美国食品及药物管理局（FDA）草拟新指引，呼吁主要食品制造商和连锁餐厅，将食物内的钠含量降低1/3，借此减低心脏病和中风发作数字。
钠摄取量增加被认为与高血压有关，而高血压往往导致心脏病和中风；心脏病和中风在美国是两大死亡原因。
现时美国成年人每日平均摄取3400毫克钠，较正常高接近一半，当中70%来自加工或预备好的食品。FDA希望指引能将人均的钠摄取量，降至每日2300毫克。
指引属于自愿性质，希望得到主要食品制造商和连锁餐厅支持。美国人在食物方面的开支，有一半用于外出用餐。
美国食品及药物管理局（FDA）草拟新指引，呼吁主要食品制造商和连锁餐厅，将食物内的钠含量降低1/3，借此减低心脏病和中风发作数字。
钠摄取量增加被认为与高血压有关，而高血压往往导致心脏病和中风；心脏病和中风在美国是两大死亡原因。
现时美国成年人每日平均摄取3400毫克钠，较正常高接近一半，当中70%来自加工或预备好的食品。FDA希望指引能将人均的钠摄取量，降至每日2300毫克。
指引属于自愿性质，希望得到主要食品制造商和连锁餐厅支持。美国人在食物方面的开支，有一半用于外出用餐。
评论 (0)