2016年06月02日，日本“煮饭仙人”村嶋孟到黑龙江牡丹江，在镜泊湖畔宁安市渤海镇江西村煮银饭引围观。85岁的村嶋孟用了一辈子的时间专注做一件事：因煮得一碗好米饭，他在日本家喻户晓，被称为“煮饭仙人”。村嶋孟一家人在大阪经营半个世纪的食堂叫做“银饭屋下亭”，每天限量出售500份老人用古法亲手煮的“银饭”，必排长队，小店一开就是半个多世纪。在村嶋孟心中，普通的米饭叫做“饭”，只有口感香甜、粘度适中、凉了仍然好吃的米饭才堪称“银饭”。
半年前，村嶋孟去到中国，卢沟桥战争纪念馆参观时一场失声痛哭后，85岁的老人发愿为那段历史“谢罪”，“要到东北去，用东北大米煮出更多的银饭，如果能让东北农民因为我的米饭多挣一块钱，我就是幸福的”。
5月30日至6月3日，村嶋孟踏上“东北寻米”之旅，先后来到中国优质大米产地辽宁省盘锦市和黑龙江省牡丹江宁安市，无论走到哪，村嶋孟都保持着在日本的习惯，每天煮一锅米饭。无论在哪煮饭，都几近“严苛”的要求使用土灶、自带的古法炊具，遵循煮饭步骤“铁则”。日本媒体曾描述说，灶台就是他的战场，村嶋孟像武士般守卫着稻米文化和传统技法。
村嶋孟踏上东北寻米之旅前，还有插曲。“煮饭仙人要去中国，日本可能从此再无‘银饭’”的消息在日本不胫而走，一时间登门采访、劝阻者不断。”村嶋孟在东北首次公开回应关注并宣布“转变人生”的决定，“未来我想留在中国，开始新的人生，用我们的双手煮遍中国最好的大米。”
据了解，村嶋孟和妻子、儿子已经在北京一处四合院内安家，在他的张罗下，院子里不仅依照日本的规格架好灶台，还摆起饭桌，不久“爷爷的饭局”将开张，分享“银饭”。“还要慢慢摸索适合中国大米的手法，为大家做出那种凉了之后也好吃的大米饭”，村嶋孟说，“虽然我已经85岁了，但煮饭这件事情，有生之年一定会一直坚持下去。”
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