味觉盛宴：江苏盱眙小龙虾来袭

眼下正值“龙虾之乡”江苏省盱眙县小龙虾大量上市时节，美味的小龙虾吸引各地食客慕名前往当地品尝地道的小龙虾。盱眙县还举办了小龙虾烹饪大赛，来自各地的烹饪高手轮番上阵、各展绝技，为食客们奉献上一道道兼具美味与视觉享受的小龙虾菜品。

盱眙县位于淮河下游、洪泽湖南岸，当地优良的水资源环境成为小龙虾养殖的理想之地，小龙虾在当地烹调可制成二十余种口味。

江苏盱眙举办的小龙虾烹饪比赛上的参赛作品。

盱眙依托优质的水环境资源，龙虾养殖面积达21万亩，产值超百亿。龙虾已经成为盱眙经济产业、商贸旅游的一张闪亮名片。

5月下旬，“盱眙龙虾”正式开捕，养殖户在江苏省盱眙县兴隆乡西陡湖万亩稻田龙虾养殖基地开捕龙虾。