减肥甜点之一：山药红豆糕

甜点对每个减肥的MM来说是个可怕的东西，吃甜点就等于摧毁身材。其实吃甜点也能不发胖，下面小编就来教做一道不发胖的减肥甜点山药红豆糕。

铁杆山药是山药中的佳品(图源：VCG)

山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。糖尿病人的饮食中可放心加入山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。此外红豆也是女性生理期间的滋补佳品。

原料：山药100克，红豆30克，白糖15克

1.制作山药泥：山药洗净，大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。保鲜膜对折，把山药包进去。

然后用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。

2.白糖炒红豆：锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。不停的用勺子翻炒红豆。让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型。