茶碗蒸

来源：麦子老妈博客

分类： 🏡 生活

发布时间：2016-06-15 07:36:56

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茶碗蒸的做法和一般蒸蛋没什么两样，只是容器用的是小茶杯，因为日本料理大多是一人一份餐。再来就是，它的风味含有“和风”的味道，也就是里面放了日本很具代表性的柴鱼汤汁，貌似清淡，却含有很深沉的口感。我今天用的海鲜和松茸来蒸蛋，很美味！

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主料：鸡蛋 (2个) 鲜贝 (4个) 虾仁 (4个) 泡发海参 (1个) 松茸 (少许)

辅料：盐 (少许) 料酒 (1.5勺) 葱少许 (少许) 水 (180克)

做法:

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