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枣泥山药糕

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原料:山药400克、红枣250克、白糖25克、奶粉60克。

做法:1、红枣洗净,去核;

2、加入清水,煮至红枣变烂;

3、山药去皮,切成块;

4、大火蒸15分钟;

5、加入白糖,捣成泥;

6、放入奶粉,搅匀,放入冰箱冷藏1小时;

7、将红枣泥过筛;

8、先在模具抹上一层油,再取一块山药团,放入红枣泥,捏紧后放在模具上;

9、压紧,打敲脱模。

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