很清淡的一款家常菜肴，制作方法简单，关键的是要保证牛肚的质量，可以买煮熟的白牛肚炒制，也可以自己把牛肚清煮之后炒制。现在有的牛肚煮制时加了一些不该加的东西，成品虽然非常好看，但是对身体不利。还是自己制作更放心。
主辅料： 熟牛肚、青椒
调味料： 油、盐、味精、蚝油、葱姜
操作步骤：
1、把熟牛肚切片。
2、青椒洗净去蒂、切块。
3、热油、放入葱姜炒香。
4、放入青椒炒匀。5、加适量的蚝油。
6、放入熟牛肚。7、加盐、味精调味。
很清淡的一款家常菜肴，制作方法简单，关键的是要保证牛肚的质量，可以买煮熟的白牛肚炒制，也可以自己把牛肚清煮之后炒制。现在有的牛肚煮制时加了一些不该加的东西，成品虽然非常好看，但是对身体不利。还是自己制作更放心。
主辅料： 熟牛肚、青椒
调味料： 油、盐、味精、蚝油、葱姜
操作步骤：
1、把熟牛肚切片。
2、青椒洗净去蒂、切块。
3、热油、放入葱姜炒香。
4、放入青椒炒匀。5、加适量的蚝油。
6、放入熟牛肚。7、加盐、味精调味。
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