说说安徽那些好吃的小吃

在安徽有着很多让人看起来就会流口水的小吃。之前去过一次安徽蚌埠的城市，我的朋友给我介绍了烧饼夹里脊。

蚌埠的烧饼和北方的烧饼有着很大的不同。北方的烧饼大多数都是硬硬的咬下去感觉有些嚼头。但是蚌埠的烧饼比较薄，而且上面还有层酥脆加上点缀了些芝麻在上面因此刚出炉的烧饼有些松软但是带有嚼头而且是香香的。烧饼夹上用热油炸出来的里脊然后可以涂抹上用花生和芝麻炸的辣椒油。一口下去觉得真的是美味。

在蚌埠还有煎包。在一个大的平锅上面涂上油层然后把一个一个的小包子放在上面，等一面煎黄以后再起锅。吃到嘴里会发现这个油煎包一点都不油腻还有香味。不同于北方单纯的肉包子，这样的油煎包更有味道。

在蚌埠喝到了蚌埠的鸡蛋蛋汤，从那之后在回到北方喝蛋汤彻底感觉就是热水冲鸡蛋了。蚌埠的蛋汤是把鸡蛋先打碎然后在用骨头汤去冲，并且汤里还会有鸡丝。怪不得他们那边人说鸡蛋汤又叫鸡丝蛋汤。这样的蛋汤喝到嘴里才真的是美味蛋汤。

去过一次以后感觉到南方的小吃确实很美味可口。以后还会去南方吃好吃的。