当煎的焦焦的香葱遇到海鲜，口感异常鲜美，这就是下面小编要教大家做的，超级美味简单的海鲜饼。自家做的海鲜饼，必定是满满的海鲜，各种贝类鱿鱼虾仁一个劲的往上招呼，绝对是任何餐馆都买不到的真材实料。
韩式料理很多都由海鲜充当主角（图源：韩游网）
配料：
海鲜饼：面粉，玉米粉，糯米粉，香葱一把，鸡蛋1个，扇贝肉80克，鱿鱼80克，虾仁80克，植物油1大勺（15ml）
海鲜汁：海鲜酱油30克，香醋7克，辣椒油2克，香油5克，熟白芝麻少量，香葱末少量
制作过程：
1、首先把海鲜处理好。虾仁、贝肉等洗净挤干水分，鱿鱼切成丝（我用的扇贝肉，你也可以选择其他你喜欢的贝类，如花蛤，文蛤，青口贝等）。
2、香葱洗净甩干水分，用刀切成长段。
3、把香葱和10克面粉拌匀，使面粉均匀裹在香葱段上。
4、面粉、玉米粉、糯米粉以及盐倒入大碗里，一点一点的倒入水，并搅拌均匀，拌好以后成为很稀的湿面糊。
5、另取一碗，打入鸡蛋，用筷子搅散备用。
6、预热好的电饼铛，在下盘倒入1大勺植物油，用硅胶刷涂抹开，然后顺便用刷子在上盘也薄薄涂抹一层植物油。
8、均匀铺上香葱段，煎1分钟左右。
9、然后倒入第5步做好的稀面糊，要倒均匀一些，使面糊在电饼铛里均匀铺开。
10、立刻把所有海鲜都均匀撒在面糊上。
11、最后，将鸡蛋液均匀浇在面糊表面。
12、盖上电饼铛，选择中火，烙烤8分钟左右，打开电饼铛盖，美味海鲜饼就好了。用两把木铲从底部将海鲜饼托起，就可以从电饼铛里取出来了。
13、准备海鲜汁。把海鲜酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻、香葱末全部倒在一个小碗里混合均匀即可。将烙好的海鲜饼切成小块，蘸海鲜汁食用。
小贴士：将面粉和水混合制作湿面糊的时候，水不要一次性倒入，这样很难拌匀，会产生面疙瘩。水一点一点的加入，并不断搅拌，使两者能均匀的混合在一起。
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