曾任职于《芝加哥论坛报》美食版的华裔作家凯文•庞(Kevin Pang)7月27日在《纽约(专题)时报》网站撰文，讲述食物是如何改变自己和父亲之间原本不太和谐的关系的故事。
在开始接到“杰弗里•庞(Jeffrey Pang)给您传来一段视频”这样的信息的时候，我都是直接忽略不看。因为就我的经验来看，我和父母之间的邮件基本上没有什么可以打开的价值。
然后我的父亲就打来了电话，我告诉我还没来得及看他给我发的视频。一段尴尬的停顿后，听到了他简短的一声叹息。因为习惯和距离的关系，我们之间的这种疏远关系已经维持了近30年。我住在芝加哥，他住在西雅图(专题)，每周通一次电话，往往内容都是天气之类的毫无意义的对话。
只有在我的母亲催促的时候我才会看一下父亲发过来的视频。其实内容相当精致，是关于我的母亲和奶奶做中餐的视频。我也没有想到，就是这些视频，让我已经退休的老父亲现在已经成为Youtube上的明星，他的频道收看次数已经接近100万。
小时候我从中国移民美国，白天的时候我在学校是美国人身份，放学回到家中我又重新变成中国人。在学校接受的西式教育让我和父亲总是在争吵。通常这种对抗还算温和，但是对两个固守自己文化背景的男性来说，这种对抗偶尔也会演变为激烈的争吵。读大学的时候，有一个感恩节，我顶着一头刚染的金发回到家中。我的父亲对此勃然大怒，认为我背叛了自己的中国传统。
我们之间的不同让这种矛盾看起来似乎不可调和。虽然每次争吵后关系会逐渐缓和下来，但是一段时间后又会再次爆发。
不过这种状况有一天终于得到了改变。当时我在《芝加哥论坛报》任职，获得了一个参与美食版工作的机会。对于这一领域我几乎毫无经验，但是我的华裔移民身份又让我有着得天独厚的优势。
我的父亲是一名美食爱好者。他有着出色的厨艺，总是幻想着自己有一天能够成为受人尊敬的大厨。不过他对于中餐的爱好看起来更多的是为了表达对于故乡的思念。对于离开挚爱的中国，他总是充满遗憾。
因此，在我成为一个美食作家之后，我和父亲第一次有了共同的兴趣。我会给他打电话询问食谱和烹饪技巧。他第一次来芝加哥看我的时候，我带他去了一家中餐馆，在吃虾饺的时候，他在一旁用精致的语言给我描述如何小心翼翼地包好一个烧卖。我从来没有从他的嘴里听到过如此饱含热情的语言。我的父亲没有教我游泳、骑自行车，但是他很好地传授给了我如何分辨一个好的点心店的技巧。
评论 (0)