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辣椒炒咸肉

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咸肉用冷水浸泡一夜,去掉一些咸味。泡好后切片。

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黑木耳用开水泡发好,加入适量淀粉,抓洗干净,沥干水分。

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细辣椒洗净,斜切成辣椒圈。

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炒锅烧热,倒入沙拉油,倒入咸肉片翻炒。

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倒入辣椒和油豆豉,翻炒均匀。

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倒入黑木耳翻炒均匀。

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倒入适量生抽,炒至水分收干即可。

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