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米其林100年来第一次:授星给10元一份的路边摊

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新加坡牛车水,也就是当地的唐人街。在这里,你可以找到各种各样的小吃摊。陈翰铭的摊子就在熟食街里,不到2平米。开业8年,只卖一样食物:港式油鸡。客人可以选择配米饭或是抻面。

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陈师傅每天10点半开摊,但门口的长龙早在9点半就排了起来。一直以来,想吃一碗他家的香港油鸡饭/面,平均要排队45分钟。如果遇着高峰,排2小时也是有的。但每一个来到他这里的食客,都排得心甘情愿。

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