凉拌苦瓜 来源：rosejyy2000博客 分类： 🏡 生活 发布时间：2016-08-31 08:08:04 ☆ 收藏 0 ⭐ 收藏需要一个账号 注册之后就能把喜欢的新闻和话题存起来，随时在「我的收藏」里翻看。注册是免费的。 免费注册 已有账号，登录 分享 微 LINE 书 ↗ 🔗 声明：本文转载自 「rosejyy2000博客」， 或因排版与篇幅原因进行过编辑，内容未经本站独立核实，不代表本站立场、观点或建议。 如涉及版权问题，请联系我们，核实后立即删除。 [ 免责声明 ] 🔊 朗读 ⏸ 暂停 ⏹ 停止 语速 0.8× 1× 1.25× 1.5× 1苦瓜对半切开，去籽和囊； 2斜刀切薄片，放盐1茶匙，轻手抓腌后静置30分钟； 3倒去静置后会分泌出苦绿汁，用冻开水或纯净水冲洗； 4冲洗后倒入筛子里滤水； 5滤水后用手抓干水，放入大盆里，放入辣椒圈，加熟花椒粉1茶匙，盐1/2茶匙，鱼露1茶匙，麻油1/2汤匙，生抽1/2汤匙，糖1/4茶匙，搅拌均匀后装盘可食用。
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