北京人你必须记得这月饼，自来红

中秋将至，证明这一年啊，马上就要过完了，这一年回头一想，嘿！还是一片空白，说道中秋节，想起当年在北京度过的那些个中秋节，真的有点感伤的味道。

那种味道是更像是一种月饼的味道，自来红，老北京的月饼，也是老百姓的月饼，据说可以直接申遗了。

其实小时候不在北京的时候，北京周边的地方，也是有这种廉价又大众化的月饼的，给我留下的印象就是，甜的要命，难吃的要死，再也么有其他。

一直知道叫自来红，特俗的一名字，就是不知道这名字怎么个由来，今天特意搜了一下解释如下：自来红又称红月饼，老北京汉族名点，中秋节节日食品。烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅，外皮上打一个红色圆圈，圈内扎着几个小孔。自来红月饼组织酥松，口味香甜，桂花香味浓郁，用香油和面烤制，是素品，既可祭月，又可平日敬神。

这就是自来红的由来，其实做的再好，也是难吃，这月饼已经从一个简单古老的食品，进化成一种人们用来怀旧的玩意，这边见过，没买过，因为知道难吃的要命。