G20晚宴杭帮名菜 餐瓷经81道工序

国家主席习近平与夫人彭丽媛设下晚宴招待G20来客，国宴菜色也备受关注。由于宾客中有穆斯林国家领导人，菜单和酒类亦作出相应调整。

据网上流传的一份菜谱，国宴餐单包括清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、青蟹酿香橙、东坡牛扒等，全是杭帮名菜，只是"东坡肉"改了做牛扒。现时还未到大闸蟹"当造"季节，不过青蟹酿香橙是较为少见的一道菜，用橙肉炒蟹肉、再酿到橙皮中蒸熟，味道清甜。国宴提供的酒水是国产张裕红、白葡萄酒。

晚宴餐具名为"西湖盛宴"，采用含45%天然骨粉的高级骨瓷所制，每件都经过81道工序。其中图案采用"青绿山水"工笔带写意的笔触创作。器形则融入桥的元素。