酸辣的萝卜，脆脆的口感，陈醋的浓香，开胃小菜又解腻。
1准备材料，白萝卜洗干净。
2白萝卜半根，不用去皮，切薄片后撒上少许盐，抓匀后放一小时沥出萝卜水。
3蒜头拍扁，姜块切片，小米辣切粒，冰糖适量，陈醋和生抽备用。
4倒入陈醋和生抽两勺，盖过姜片蒜头即可。
51小时后萝卜沥出了水分。
6把沥过水的白萝卜叠放入碗里，包上一层保鲜膜放入冰箱内冷藏一晚即可食用。
老醋辣萝卜
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