自制陕西餄烙，上图求评价

Biangbiang面，羊肉泡馍，凉皮，油泼面都是陕西有名的小吃，到了陕西如果你没有吃过这些美食那么你就等于没有去过陕西。除了这些美食之外今天我在给你们介绍另外一款深受陕西人民喜爱的美食——餄烙。

由于自己平时在外面上班几乎很少回家，所以有时候就特别想念吃家里的饭菜，有些简单的饭自己还会去尝试着做一做。但是有些自己做不出来的我就会选择去网上买材料，这不前几天我特别想吃餄烙，晚上做梦都在想，是不是让你们觉得我特别的没有出息啊，没办法这就是在常年在外面上班孩子的痛苦啊，不说了，说多了都是眼泪啊。

家里的餄烙是用专门的床子去做的，吃起来特别的劲道，而我从网上买的这个餄烙是要用水泡的，虽然比不上家里压的餄烙，但是好歹能够让我尝到一点家乡的味道。这个网上买的餄烙不能用水泡的时间太长，要不然它就会特别的软，吃起来不好吃。

可以用热水先泡个五分钟左右，，然后在用凉水过一下，过完之后在锅里放电热水，等水烧开然后再把餄烙放在热水里面煮两分钟，这样就算是大功告成了。

接下来就是配料，想吃凉拌吃凉拌，想吃带汤的就可以吃带汤的。我做的是凉拌的，里面在放一点盐，酱油，醋，香油，香菜，芥末油，鸡精。这样一碗正宗的陕西餄烙就算是完成了。好了，话不多说现在我上图让你们看看我做的餄烙，做的不好你们也不要吐槽我，毕竟这是自己第一次做。如果以后你们有机会去陕西的话我一定请你们吃陕西正宗的餄烙，保证让你们吃完之后还想吃第二碗，哈哈哈哈......你们也可以评价一下我做的陕西餄烙。