法国名厨尼尔·布鲁在纽约的一家米其林餐厅惹来巨额赔偿的麻烦，因顾客吃出钢丝，近日被法院判罚赔偿131.1万美元。
因食物中含有钢丝，法国名厨面临赔偿131万美元
2015年2月，巴里·布雷特和妻子光顾美国纽约曼哈顿市中心的布鲁现代酒馆。这是布鲁在纽约开的几家餐厅之一，2001年开业，以美味汉堡闻名。
根据法庭文件，布雷特开始就餐后不久就感觉到喉咙里有异物，不得不离开餐厅就医。布雷特的律师称，卡在布雷特喉咙里的钢丝后来引发了可能会致命的感染。医生则透露，这根长1英寸（约2.5厘米）的钢丝来自一个廉价的钢丝刷。
纽约陪审团上周裁定布鲁的餐厅疏忽，需赔偿布雷特30万美元，并额外罚100万美元的惩罚性赔偿，布雷特的妻子也获得1.1万美元赔偿，共计131.1万美元。
“131万美金？”看似小小的一次“事故”却引发如此大的赔偿额度，不免令看到此则新闻的中国网友大呼震惊。
其实这样的案例在英美等国并不鲜见，这当中有一条关键性法律就是“惩罚性赔偿”，从“惩罚”二字足见其惩治力度之大。对于还未建立起惩罚性赔偿法规的中国而言，普通民众自然只能震惊了。
当然，这一制度也并非完全被全世界认同，就算在美国，目前存在的争议亦不小。而中国，尽管在许多法律领域也正在研究相关内容，但面临的阻碍也很大。
在中国，如果面临在餐厅吃出异物的情况时，往往会以免单或者换新解决。情况稍严重时，也一般是顾客与店家私下协商解决。倘若遇到像布雷特这样更为严重，对生命有威胁情况时，诉诸法律后，最多也只是按照实际损失情况“客观”赔偿，基本未出现过“惩罚性赔偿”的案例。
实际上，从赔偿制度来看，现代世界范围内，各国的赔偿标准基本上可归纳为三种赔偿原则：抚慰性原则、补偿性原则和惩罚性原则。这三种原则分别表明了由低到高三种不同水平的赔偿标准。中国目前基本处于抚慰性原则和补偿性原则之间，赔偿率较低。
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