一片羽毛飘落，阿甘手里端着一盒巧克力，坐在长椅上等着他爱的人。
阿甘说，生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一块会是什么味道。
如果你只吃德芙巧克力，就体会不到阿甘的意思，标准化生产的巧克力味道是固化的。如果你去比利时的小城市，顺手推开一间小巧克力店，伴着门铃的叮当，老板会给你介绍手工做的巧克力，那可能每一块都不同。这样的巧克力代表着一种生活。
红酒，巧克力，同一个文化的代表，红酒也如巧克力。
阿徐说，生活就像一窖红酒，你永远不知道下一瓶会是什么味道。
葡萄，这种发源于波斯的小浆果，途径叙利亚横跨地中海，到了欧洲，衍生出很多品种，被酿成种类繁多的葡萄酒。生活的味道就如产地不同、品种不同、时间不同的葡萄酒，总是给人带来惊喜、乏味、或者期待。
红酒的味道，有很多让人摸不着头脑的描述，什么栗子味，什么花香，什么熏味，你能尝出来吗？不能。那就对了，红酒的味道只能自己口里体会，心里感受，按图索骥地品尝红酒，就像重复别人的成功一样不靠谱。你的酒，你的舌，你的思。一杯在手，嗅其香味也好，尝其酸甜也好，小酌也好，豪饮也好，都在你自己的意念之间，无需上纲上线的评论。
佛教认为，人生就是受苦，是前世的罪恶结下的因果。我们的人生，确实由众多苦痛连缀而成。心情激动时，来一杯厚重的赤霞珠，酒液滑过舌面，如寒夜里蜷缩的身体上覆盖一个大大的厚厚的羽绒被，将心灵的每一个缝隙都填满。波尔多混酿（Bordeaux Blend）就是这样的醇厚和丰满，覆盖了生活的千滋百味，如人到中年的生活。
生命中更常见的是平淡和乏味，每日里柴米油盐，日复一日，年复一年，如淡淡的半干葡萄酒。同样是半脱糖，半干白和半干红却差别很大，前者味道较为清透，后者较为浑浊，因此喝半干红的人不多。其实，喝半干葡萄酒的远没有喝干型葡萄酒的多，人都是不喜欢平淡。
如果生活很甜蜜很幸福，就该喝雪利酒或者波特酒，二者都是加强型葡萄酒。雪利酒是西班牙的国酒，波特酒是葡萄牙的国酒，都是中高度加强型葡萄酒，让醉人的酒味掩盖在浓浓的甜味下，真所谓甜蜜的生活让人陶醉。我一般在节假日，家人团聚时喝这两种酒，虽然老父亲还是喜欢白酒。历史悠久的雪利酒和波特酒，从公元前的腓尼基人在伊比利亚半岛引种葡萄以来，不知有了多少变化，但特殊的葡萄品种和独特的酿造工艺，赋予他们历久弥新的口感。
谈论葡萄酒，人们总是讲什么酒配什么菜，这只是局限于餐饮的意义。虽然饮食是生活的重要内容，但葡萄酒对于生活，包含的远不止这些应用价值。
时间把阳光和人的辛勤包含在葡萄酒中，当一瓶酒打开后，时间随酒香散发出来，你品尝到的不只是丹宁等化学物质的相互作用，还有时间的空灵指法。在外聚会饮酒时，我总要根据红酒的酿造时间或灌装时间来确定是否需要醒酒，或者需要醒多长时间酒，这些是服务员所不懂的。不为别的，目的在于体会时间，某一年某一地区某一串葡萄所经历的阳光雨露、桶中脱胎换骨、瓶中的沉睡，以及开瓶后我们的等待，都是一种时间的体验。有一句流行的话，生命是个过程，重要的是享受它，而不是只关注结果。
凡是结果，都有原因，正如不同品种的葡萄产生不同的味道。某次在上海出差，于超市里购得一瓶南非产的黑皮诺单品干红，很浓重的单宁味道，一个人在房间里喝了少半瓶，睡得香。人们经常推崇法国葡萄酒，尤其是波尔多地区的，固然不错，如果把视线移到法国南部靠近西班牙的Rhone河谷，那里有著名的GSM葡萄酒，G是（Grenache）、S是西拉（Syrah）、慕维得尔（Mouvedre），不亚于波尔多混酿的美味。叙利亚据说是西拉葡萄的原产地，出产的西拉葡萄酒也很好，我有幸尝过一瓶，市场上很少见，现在那个地方战火纷飞，应该更难得了。
用葡萄还可以做成高度的白兰地，白兰地是葡萄酒中的烧酒，我把它叫葡萄二锅头。就像中国的高度白酒一样，白兰地给人的感觉是刺激，当人需要麻醉或者飘飘欲仙时才需要它。
人的生活多坎坷，却不能失去希望和期待。我们每天早上醒来，都会面对不同的事情，就像一瓶瓶来自不同地区的红酒，你总想知道它的味道，就要一瓶一瓶地开启它，也许乏善可陈，也许惊喜万分。怎么样，来一杯？
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