第一次吃到这么青辣椒做的血浆鸭

当时去到饭店，就问老板，有没有血浆鸭，老板说有，看了价格，也不贵，就点了一个。血浆鸭是第一上的菜，上来后，看到全是青辣椒，而且没有看到血，只是一些辣椒，还以为上错菜了。

还问老板，是不是上错菜了，老板说，没错，这个就是血浆鸭。真是无语，不过吃起来味道还不错。

血浆鸭是湖南的特色菜之一，主要是留下一些血，放一些盐，让血不结巴，然后在炒辣椒还有鸭肉的时候，血就搞到辣椒和鸭肉上，这样味道很独特，也很入味，另外血浆鸭还要加点姜和肥肉，才好吃。这一家吃的，完全不知道是什么做法，反正与我们家乡的传统做法不一样，味道也不一样。可是味道很好吃，而且鸭肉也是切的很碎，这样更入味。

另外还吃了一个泥鳅，泥鳅是用油炸的。其实我个人不是很喜欢吃泥鳅，因为朋友说这个很好吃，所以又点了一次，记得在家的时候，我们吃泥鳅是用油炸，但是不是这么炸的厉害，而且要放酸姜和酸辣椒才好吃。做的油也是要菜籽油，就没了那种腥味。

不过这么油炸，没有腥味，但是感觉不鲜美了，没我家里吃的好吃。