她是周星驰的发小，与周润发刘德华有过多次合作，与苗侨伟结为连理。传闻翁美玲自杀，是因她在汤镇业面前说了翁美玲坏话挑拨了二人关系。
戚美珍与星爷可谓青梅竹马：“我与星爷十多岁时已认识，大家是街坊。当时我家开了一家很小的眼镜店，就在他家楼下对面，他来配眼镜，大家就认识了。后来做了朋友，他的朋友才告诉我：‘你以为真的是这么巧合吗？’原来，他根本没近视，只是发现家对面的店铺里有个女孩子很可爱也很漂亮，才借机会进来假装配眼镜。他很喜欢李小龙，还找了个李小龙款式的眼镜问：‘型唔型呀？（帅不帅）’哈！后来他跟我哥哥认识了，我又跟他姐姐是好姊妹，常一起去打保龄、看电影。”
1981年，戚美珍参加第十期无线电视艺员训练班，和天王刘德华是同学。
1984，戚美珍与周润发、陈秀珠主演了古装武侠剧《笑傲江湖》，因饰演岳灵姗而为人所知。1988年戚美珍与寇世勋、张晨光主演了台湾电视剧《情义无价》，饰演何雨晴。
1985年5月14日年仅26岁的翁美玲在家中开煤气自杀，当时戚美珍和苗侨伟正在热恋，据传当时戚美珍很介意苗侨伟与翁美玲的绯闻，在汤镇业面前说了翁美玲的坏话，导致汤镇业与翁美玲分手，翁美玲绝望而自杀。但这也只是传闻。
苗侨伟提及翁美玲时，平静地应对：“我和太太很怀念翁美玲，我们和翁美玲都是好朋友，我太太每年都去祭拜她，我有时间也会陪她去。事实并非报道的那样。”
1982年，戚美珍与无线“五虎将”之一的苗侨伟因主演《飞越十八层》相恋。“刚拍剧时，他还跟他的女朋友（姚凤丝）在一起。但几天后，报纸上登了他们分手的消息。之后，起初也没什么，但拍一部戏要拍两三个月，时间久了，慢慢聊起来，发现他有点想追求我的意思。他没有了女友，我也感觉OK，就从做朋友开始了。”
1990年，戚美珍与苗侨伟结婚。结婚前，戚美珍与苗侨伟曾分开过，苗侨伟承认，他曾经在她与梅艳芳之间作出选择。
戚美珍回忆：“‘不如我们分手吧！’那次是我亲口说的。”后来，苗侨伟有了梅艳芳，而戚美珍也有了一个圈外男友。“但我们分开后又很微妙，他一直有找我吃饭逛街，也会谈大家的近况，甚至跟我谈拍拖生活，跟谁怎样，有什么感觉。有一段时间，我知道他跟她（梅艳芳）是有些火花。但隔了一段很短的时间，他又跟我说：‘不行，不想发展下去了。’我问为什么，当时他没说因为我，只跟我说：‘我们都不是对方心目中的那种类型，跟阿梅做朋友好玩好畅快，但再深入就不行了。’后来他就放下了。”
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