其实把巧克力放进冰箱里就会坏这种说法不准确。
准确的说应该是巧克力放进冰箱里再拿出来后应该尽快吃完。
巧克力的里糖分容易被空气中的水分析出而结一层糖霜。而这种现象在巧克力被从冰箱中取出后则更加明显。
所以说巧克力如果储存不当容易发霉变质，不仅失去其应有的风味和细滑口感，而且不利于健康。
话说其实我很喜欢冻着吃巧克力饼干，饼干如果返潮放进冷冻室一阵子再拿出来吃，会比刚拆包的时候还嘎嘣脆~~但是巧克力和巧克力制品从冰箱取食的时候记得吃多少拿多少，拿出来的一定吃完，可不要一大包都拿出来吃不了再放回去哦~~~
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