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黄豆可以这么吃的,说得你嘴馋信不

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长沙都有说准备用黄豆泡茶喝,然后泡了黄豆,在加工,发了图片出来,被我们一顿鄙视,说黄豆不是这么吃的。

当年我们是这么吃黄豆的,就是黄豆还没那么成熟的时候,还是青色的时候,去地里摘下来,放到锅里煮,煮开了就可以吃了,有时候是直接连黄豆的枝叶也一起,有时候是把那些黄豆夹给摘下来再煮,这样就煮的多一点。

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这么煮的黄豆,和成熟后的黄豆吃起来完全是两者味道。

当然要是成熟了的黄豆做菜吃, 我也不是一般的喜欢,所以也自己琢磨怎么做的好吃,有种情况是把黄豆放在水里泡几个小时,再放到锅里慢慢低火炒,再加盐,加辣椒,加点水,做出来的味道绝对是美妙。这样做的黄豆不是很香,但是有股甜味,和糖的那种甜味不一样呀。

可惜我有段时间没做了,没法上图了。还有一种是只把黄豆泡几分钟,然后就直接炒,这样的黄豆就显得很香很脆,加点辣椒,又是另外一种味道了。不知道为什么,这么说的时候,竟然有点嘴馋,好想马上吃一顿。看来周末要亲自下厨才行,不然对不起自己这种嘴。

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