表面上看，古巴旅游业的成长或许能够为这个经济状况艰难的岛国注入现金流，但是，游客们实际上吃掉了旅游业带给古巴的蛋糕。
2016年上半年，古巴旅游业产值迅猛增长11.7%，有超过200万游客到访这座小岛，而游客数量预计还会继续增加。虽然到访古巴的游客大多是加拿大人，随着美国旅游管制的放松，从美国前往古巴旅游的游客数量从2015年以来已经增长了76.5%。
古巴有限的耕地主要用来出产蔗糖和烟草。
由于古巴的相关产品无法供应突然增长的旅游人口，西红柿、洋葱和辣椒等岛内主要食品的价格出现了飞涨。
“私营旅游业正在与古巴广大人口争夺高质量的食品供应。”加州大学圣地亚哥分校教授理查德·芬堡在接受《纽约时报》的采访时说道，来自哈瓦那大学的经济学家胡安·特里阿纳则补充道：“我们现在不仅仅要养活1100万人口了，我们得养活1400万人口。”
大部分相关产品其实并不在古巴人的菜单选项中，古巴国营食品市场推销的是可以长时间保存的大米、大豆和红薯等淀粉类食品。其他可供选择的食品在私营市场上出售，买家是大赚外汇的餐厅饭店，每天新鲜食品的供应价格会花掉古巴人25美元月工资的10%。
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