2016年可以说是食品召回的大年，FDA在今年总共召回了3亿多食品，美国农业部召回了将近6千万磅食物。召回的主要原因来自食品供应污染，根据Stericycle报告，李斯特菌问题占据了大多数召回事件，接近第三季度的65%。
MiCHAEL GOOD，Stericycle的副总裁这样说道：“之所以有这么多食品被召回，不一定是污染越来越多，而是我们的监管越来越严格。频繁和先进的测试，对食品的安全有了更高的要求，”
下面就来看一下今年最大的食品召回事件：
1. 冷冻蔬菜和水果
从四月份开始，因为潜在李斯特细菌污染，CRF冷冻食物最初被召回了11种冷冻蔬菜产品。之后，这个召回风迅速升温，召回食物超过了350种，从蓝莓到西兰花，覆盖42种不同的品牌，以及100种食品，因为里面使用了已被召回产品作为制作材料。根据FDA报道，3人因污染食物死亡，9人住院。
2. 炸鸡块
召回的一系列炸鸡块包括多个生产商，总共召回了将近5百万磅。消费者举报鸡块中含有塑料和其他颗粒。最早召回开始于四月份，来自Pilgrim’s Pride鸡块被召回量达到4万磅。一个月之内，召回就扩大到450万磅。四月底，Foster Poultry Farms召回了22万磅鸡块。Tyson在后来几个月中召回了65吨鸡块。
3. 葵花籽
SunOpta从5月份开始对葵花籽进行召回，包括特别流行的Planter品牌，也是由于李斯特菌的污染。虽然没有疾病报告，但是该公司扩大了召回范围，包括各种小零食。SunOpta的召回也触发了其他的召回，例如General Mills用葵花籽作为原料，四种口味的Nature Valley谷类。
4. 面粉
五月底，General Mills召回了4500万磅面粉，这些面粉的品牌包括Gold Medal，Signature Kitchens和Gold Medal Wondra，召回原因是因为可能存在大肠杆菌污染。根据FDA的报告，24个州的63个人受到了大肠杆菌的影响。
7月份，召回扩大到包含General Mills提供的面粉作为原料的产品，包括Marie Callender的饼干混合物和Betty Crocker的蛋糕混合物。
5. 热狗肠和玉米肠
就在独立日周末之后，美国农业部宣布了一项高风险的召回，覆盖186吨的Bar-S鸡肉和猪肉热狗肠，还有玉米肠。该公司没有确认里面是否有李斯特细菌。
6. P.F.Chang’s 冷冻食物
以阿肯色州为根据地的ConAgra在7月份召回了超过20万磅的冷冻晚餐，全部是P.F.Chang的品牌。一名员工在使用的糖中发现了金属碎片，直径大概在2mm到9mm之间，这种糖用于Signature Spicy Chicken和Mongolian Beef这两种产品。幸运的是，目前还有报告说消费者受到伤害。
7.冰淇淋
Aspen Hills是十月份Cookie dough重大召回的内核生产商，在该公司发现超过2万2千个Cookie dough可能存在李斯特菌之后，该公司开始召回其产品。但是真正产生影响的是，其他27家公司将其作为原料的产品，该事件几乎冲击了整个行业。五个公司，包括Blue Bunny, Blue Bell, Cedar Crest, Chocolate Shoppe, 和 Publix在内，开始召回含有Aspen Hills Cookie dough的产品。Nutrisystem还召回了它的巧克力饼，曲奇。
8. 鹰嘴豆泥
Taylor Farms在感恩节前几天发出了大规模的鹰嘴豆泥的召回。该公司的声明中说，产品的生产设施发现了李斯特菌，所以发出召回。鹰嘴豆泥制造商Trader Joe’s和Bakkavor，在12月初也发出了同样的召回，也是由于李斯特菌污染的原因。
9. 鸡肉
美国农业部11月份召回了超过1万7千磅的National Steak and Poultry’s鸡产品。这次召回的起因是因为一位消费者发现产品似乎没有煮熟，这种情况可能会造成细菌性病原体在食品中存活。事态在12月份愈演愈烈，召回复盖了将近2百万鸡产品，覆盖全美。
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