做排骨，教您一招：秘密独门绝技，最好吃的做法在民间
来源：叶子的小厨微信号
分类：
🏡 生活
发布时间：2016-12-27 09:42:43
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今天分享一个排骨的做法
特别简单却很好吃并且非常营养
加了两样天然发酵的食材
不仅对肠胃好而且味道非常棒
蒸这个排骨下面垫了紫薯
营养更加全面
盐 适量油 适量
生抽 适量
【制作步骤】
准备好原材料
锅里加入足量水，烧到冒热气的时候下入排骨
烧开几分钟后排骨捞出备用
紫薯斩块
生姜、大蒜切成末、豆豉也稍微剁碎一下
锅里加入适量油烧到六成左右热
加入姜蒜末、豆豉炒香
下入排骨翻炒
加入糯米酒、生抽、盐，翻炒均匀
将炒过的排骨码放到紫薯上面
放入蒸汽炉中蒸40分钟左右也可以用普通蒸锅蒸，蒸到排骨脱骨为止
成品图
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