法国隆河谷 葡萄成熟时

法国隆河谷酒区位处隆河中、下游，在布根地以南及南法普罗旺斯以北，拥有六万九千五百多公顷的葡萄园，共有大约五千三百个庄园。这里的气候可分为南、北两类，南部较受地中海气候影响，北部则为大陆性气候，然而隆河谷沿岸经常受到强劲的Mistral Wind吹袭，令夏、冬两季经常保持干爽，有利防虫害及进行有机耕作。

当地的土壤主要分为五种，大至石卵，小至泥浆或沙土，不同区域便有不同特质。在此出产的葡萄品种，红酒用的便有Grenache、Mourvedre、Syrah及Cinsault，白酒用的则以Viognier、Marsanne及Roussanne为主。

至于酿酒方式则每家不同，愈来愈多庄园使用不锈钢桶及混凝土材料制造的容器来酿酒。普遍来说，白酒及玫瑰酒适合即时享用，而Crus级别酒区生产的红酒，或Tavel的玫瑰酒，则具有足够的陈年实力。

由于法国产酒区都有AOC分级制，早在1937年便确立AOC制度的隆河谷酒区，便有严格的AOC葡萄品种及比例规限，简单来说，隆河谷的AOC共分四级，分别为地区级、村落级、村落并附有地域名字的级别，以及最高级数的Crus，此外还有甜酒及七个其他区域类别，种类众多。

位于隆河谷酒区南部的Suze-la-Rousse，距离大城市亚维侬约四十五分钟车程，这个小镇本来寂寂无名，却因一所葡萄酒大学L''Universite du Vin而闻名。学府始创于1978年，第一任校长Jacques Mesnier本是上隆河谷酿酒商会的会长，他与时任副市长Henri Michel欲在古堡内开设一家葡萄酒中心，专门提供持续进修课程予当地酿酒师，并设立实验室及试酒室，结果他们的理念非常成功，更获得省政府及当地业界支持，如今大学更是属于General Council of the Drome拥有。