为了长寿，该吃肉还是吃素？

寿命长短跟基因和环境有关。科学家对同卵双胞胎做调查后发现，基因对寿命的影响仅占30%，因此更重要的因素还是环境。

科学家发现，限制卡路里摄入量能够延长小型生物的寿命。但即使这在老鼠身上适用，也不一定适用于人类。

科学家对人类吃什么非常感兴趣，食肉这个话题也经常被拿来讨论。有研究对10万名美国人做了5年的追踪调查，发现素食者比荤食者在这个时期内死亡几率更小，不管死亡原因是什么。这在男性中间更是如此。

有针对多个研究的元分析发现，少吃肉与长寿有关，肉吃得越少越有益。但也有研究发现这两者并没有太大关系。

唯一可以知道的是，少吃肉能够减少健康问题，如二型糖尿病、高血压甚至癌症等。有证据显示，绝对素食主义比素食主义更健康，因为绝对素食主义者健康问题要少得多。