中国历史上古代有名的吃货有很多，但有些还不为人知，下面小编就为大家推荐以下四位吃货中的战斗机，不仅爱吃而且会吃，且吃出了品位来。
龙井虾仁源于吃货皇帝的发明
公子宋：食指大动继而染指于鼎
话说这个春秋郑国的公子姬宋有一个羡煞一众吃货的特异功能，那就是每每食指乱动的时候，一准过一会儿就能吃到好吃的。
有一天，公子宋跟公子归生两个人去觐见郑王，刚走到殿门口，公子宋的预兆就来了，食指大动。公子宋就跟公子归生说:“你看着，一会儿咱就有好吃的吃了。”进殿一看，果真郑王正炖王八汤呢，俩人相视一笑。郑王一看，好端端你俩这是乐啥呢？公子宋把食指大动的事一说，郑王这么一听，俩人就杠上了。郑王说:你不是特异功能吗？我就不给你，就不给你！你这特异功能它不灵。公子宋一看，大王你不是故意整我吗？我非要吃，非要吃！就用手指沾了汤吃了，扬长而去。
回去公子宋一想，我这是作死的节奏啊！大王不打死我才怪呢，于是先下手为强，把郑王给杀了。食指大动和染指于鼎两个成语皆出于此。
张翰：休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未《晋书》记载翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：
人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！遂命驾而归。
这就是辛弃疾“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”里的季鹰本尊啦。当时季鹰的官位是大司马东曹掾，也就是齐王司马炯的属官，虽然官职不高，但好歹也是个官。当时他在一年秋天，见秋风起，一时嘴馋，想起家乡现在正是吃鲈鱼脍的时候，于是官也不做就回家吃菜去了。吃货眼里，果真美食才是第一要事啊！
乾隆皇帝：龙井炒虾仁
我们知道，乾隆皇帝是出了名的喜欢微服私访的皇上，既然皇上大老远地体察民情，又怎能不随便游山玩水一番呢？虽然贵为天子，毕竟也是肉长的，旅游也不过就是逛吃逛吃。因此，乾隆所访之处，基本也就被他吃了个遍，跟乾隆有关的美食故事不胜枚举。像什么乾隆和鲫鱼汤啊，乾隆和松鼠桂鱼啊，乾隆和鱼头豆腐啊，各位有兴趣可以研究研究，我讲出来恐怕要出本书了。
要说做个有权有钱有威严的吃货真是好，不光能给菜起起名，资助个餐馆，提个牌匾什么的，无意间还可能促成个新菜，比如龙井炒虾仁。
传说，一次乾隆下江南游杭州，身着便服，遨游西湖。当他来到龙井茶乡时，忽降大雨，只得就近在一位村姑家避雨。村姑好客，让座泡茶。茶是新采的龙井，用炭火烧制的山泉所沏，香馥味醇。乾隆吃货性子一下就犯了，心里打着小算盘:啊呀，这茶能带回去喝就好了，可是刚喝了人家茶还要要，这不合适啊！我要说我是皇上她肯定给，可是刚出来微服私访就暴露身份更不合适啊！(喂喂！皇上为啥你就没想到买点呢？身上到底有没有银子啊！)于是吃货乾隆就趁村姑不注意，抓了一把，藏于便服内的龙袍里了。
待雨过天晴告别村姑，继续游山玩水，玩着玩着肚子饿了，就在西湖边一家小酒肆点了几个菜，其中一个是炒虾仁。点好菜后乾隆忽然一拍大腿:哎呦喂！我这还有龙井茶叶呢。“来来来，小二，帮我泡个茶。”说着就撩起便服取茶。小二一看:妈呀！这里面不是龙袍？接过茶赶紧进厨房面告掌勺的。掌勺的正炒虾仁，一听圣上驾到，阵脚都乱了，竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。谁知这盘菜比平常更清香扑鼻，鲜嫩可口，再看盘中之菜，龙井翠绿欲滴，虾仁白嫩晶莹。乾隆连声称赞“好菜！好菜！” 从此这盘忙中出错的菜，经数代烹调高手不断总结完善，正式定名为龙井虾仁，成为闻名遐迩的美馔佳肴。这就是龙井虾仁的故事。不管有的没的，很多菜都喜欢把乾隆当作自己的代言人，乾隆还真是影响力最大的吃货之一啊。
兰陵笑笑生：《金瓶梅》里的食色性
读《金瓶梅》真可称得上是一件各取所需的事情，读《金瓶梅》而生怜悯心者，菩萨也；生畏惧心者，君子也；生欢喜心者，小人也；生效法心者，乃禽兽耳。嗯，像咱们吃货，还是看看里面琳琅满目的吃的好了。
所谓食色性也，《金瓶梅》里“食”比“色”反而写得更勾魂啊。干蒸劈晒鸡、油炸烧骨、凤髓、烧脏肉酿肠儿、黄炒的银鱼、银苗豆芽菜、春不老炒冬笋、黄芽韭和海垫、馅饼、玫瑰饼、果馅椒盐金饼、丁皮饼、糖薄脆、白糖万寿糕、果馅寿字雪花糕、玫瑰元宵饼、香茶桂花饼、玫瑰八仙糕……据说里面一共提到100多种菜，而且居然都有菜名。
看过书的人就会知道它的书中到底描绘了多少种美食，而且还都是有名字的美食。甚至有人想复原金瓶梅中的美食。如核桃肉、水晶鹅、酿螃蟹，所制之面点杂食，如艾窝窝、雪花糕、酥油泡螺，所饮之茶酒，如六安茶、羊羔酒、麻姑酒，等等
下面一段文字就知道笑笑生对吃的研究：
一根柴烧制红烧猪头：将猪头洗净血污，火筷子烧红，把猪头的口腔、耳朵、鼻孔都燎个遍后再洗净。猪头下开水锅汆一遍除去血污。再找出两个锡做的盬子(即很深的、专门用来烧炖食物的大锅)。将猪头放在盬子里，加入清水、花椒、大料、羊角葱、黄酒，将水烧开，撇去浮沫，放入农家大酱，将另外的一个锡盬子紧紧地扣在炖猪头的锡盬子上，用锡箔纸封严。封好以后，只用一根长长的柴火放在小灶内，不用两个小时，油亮亮、香喷喷、又酥又烂的红烧猪头就可出锅了。在这期间，将大蒜捣成蒜泥，单独盛在小盘中。用大玻璃透明盘盛好切片的猪头肉，热腾腾猪头那浓郁的酱香伴着猪头肉特有的浓香立刻弥漫了整个房子！
羊角葱汆炒核桃肉：北方的冬天是漫长而寒冷的，人们将大量的蔬菜储存起来。深秋时，人们就将大葱捆好，一排排码放在屋檐下，草帘盖上，整个冬天就可以食用了。但到了春天，总会有一些零散的老葱未吃完，生出的嫩芽弯如羊角，就是羊角葱。将猪肉切成薄片，用花刀打出花纹来，和淀粉、蛋清、盐拌匀后腌渍一会。鸡汤烧开，把腌好的肉片用鸡汤汆熟即为核桃肉，捞出，羊角葱油锅爆熟，再放入核桃肉就可食用。
奶罐子酥烙拌鸽子雏：这道开胃凉菜，是李瓶儿带到西门府的。她出生于河北大名府大户人家，常有草原游牧民族来大名府做生意，把此菜带入。
先将鸽子用传统方式卤熟、晾凉，将鸽肉撕下用酥酪加上盐拌好，因为酥酪有些酸味，使得此菜很开胃。
荷花饼(山东烙馍)：砖头支起鏊子，备好蒲草垫子、麦秸、案板。一人将和好的面团在案板上揉筋道后，让它醒一会。另一人坐在了鏊子前，麦秸点成微火，慢慢将鏊子烤热。面醒好后，将面团揉成粗细适当的长条，切成小面剂子，左手拿起一个面剂子，放在手边，右手攥纺锤状擀面杖，擀面杖向剂子上一推一擀，面剂子转三下，小饼样子就出来了。两手抓住擀面杖的两头，用手一推，小饼自动在案板上转动起来了。变魔术般，一张雪白的薄饼坯子就出来了。就势用擀面杖将薄饼挑起，顺手撂在旁边的鏊子上。鏊子旁边的那位连忙将饼摊好，摊匀，转眼间薄饼起了小泡，冒起了蒸汽，立刻用小竹片将烙馍翻个个，稍微烤一下，一张烙馍就做好了，将它搁在旁边的高粱排子上。擀杖如飞，雪白的面皮犹如上了发条，又匀又快地转动着。鏊子前的那位快速翻饼，上下翻舞，很快，高粱排上堆成厚厚的一叠烙馍。
兰陵笑笑生写作《金瓶梅》的前后，正是中国饮食文化发展的鼎盛期。随着社会经济和传统文化的发展，中国饮食业在明末极为繁荣。大城市的酒店、茶楼和点心铺鳞次栉比，北销南运的商贩人来客往，蜂攒蚁聚，形成了风味殊异、各具特色、流派迥异的饮食文化。上面提到的美馔佳肴和面点杂食，是《金瓶梅》美食的冰山一角，书中还提到了许多干鲜果品、美酒、香茶，这些独特的饮食，让我们可以窥见明末富裕人家生活的一斑。”
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