鸡尾酒一般含有一种或多种类型的蒸馏酒和香料，通常亦会加入其他如利口酒 、 水果 、糖、 蜂蜜 、 牛奶 、 奶油 、冰块或香料等原料。鸡尾酒受到欢迎还是在美国的禁酒令时期 ，主要是因为为了掩盖私酿酒的味道， 私营酒吧内的酒保会混合其他的原料，不论是含酒精或不含酒精的。关于鸡尾酒，人们通常又有着哪些误会呢？下面且听专业调酒师的介绍：
并非每个调酒师都会花式调法
1,冰块越少越好：
事实上，在正确的鸡尾酒调配中，冰块要装满整个杯子以起到降温作用。冰块不够的话，酒的温度就不理想。并且，冰块太少容易融化，从而对酒产生稀释作用。一杯鸡尾酒中，酒的比例是固定的，如果冰块少了，就很有可能用廉价果汁来进行替代，这样就破坏了酒本身的比例，从而大大影响口感。
2，鸡尾酒都是甜的：
事实上，咸味的鸡尾酒非常多，比如血腥凯撒（Bloody Caesar),用到的配方中有伏特加，胡椒、辣酱、芹菜盐等等。
3，鸡尾酒都会分层，是五颜六色的：
错，大多数鸡尾酒颜色单调，出现分层的非常少，鸡尾酒分层主要是利用了不同果汁的密度不同，虽然好看，但口感未必好。
4，调酒师都会耍杂技：
酒吧里常常看到调酒师耍花样，令人看得眼花缭乱。事实上，并非所有的调酒师都会耍花样，酒吧里客人多的时候，干活是最重要的，一堆客人都等着点餐呢。
5，点火的鸡尾酒非常高大上：
事实上，点火燃烧的都是酒精，而等到酒精烧完了，就只剩下果汁了。
6，越甜的鸡尾酒越不容易醉：
有些鸡尾酒尝起来甜甜的，貌似不会醉人，其实是用果汁将基酒的味道掩盖了起来，但同样醉人。
接下来，小编就推荐几款适合女生的鸡尾酒：
Adonis：
这是一杯度数低，成本适中，古典而优雅的经典鸡尾酒。嗅觉上有淡淡的Fino雪莉酒的葡萄干味和柑橘类水果味，因为有干型雪莉酒的存在，所以口味偏干，微微带一些果香香甜的柔顺味觉。后味很脆，略回苦。非常适合作为开胃鸡尾酒饮用。雪莉酒是非常适合女生饮用的酒，它度数不高，但却充满了内容，索雷拉系统陈酿的葡萄精华像是最珍贵的营养品。甜味美思的艾草草本植物味道，为整杯酒提供了华丽而性感的异国特色。
在一众以酸甜平衡的果味和夸张的色彩装饰唱主戏的适合女生饮用的鸡尾酒中，Adonis以其高贵、经典、超凡脱俗的姿态脱颖而出。不需要使用过分的装饰，鸡尾酒世界里同样有类似国画中留白的简洁大气意境之美。
这杯酒名为Adonis，指的是希腊神话中的植物神Adonis，他是当之无愧的王室美男子，身高190cm以上，如花一般俊美精致的五官，令世间所有人与物，在他面前都为之失色，连维纳斯都倾心不已，他是一个每年死而复生，永远年轻容颜不老的植物神，极受女性崇拜。现代Adonis这个词常被用来描写一个异常美丽、有吸引力的年轻男子。
香槟（起泡酒）类鸡尾酒，如Bellini和Mimosa：
Bellini和Mimosa的原料以及做法都非常简单，前者是用桃子果泥兑Prosecco，后者是用新鲜的橙汁兑香槟或起泡酒。这类的鸡尾酒特别适合在庆祝的派对上登场，它们制作起来简单至极，用料也可以非常灵活，甚至如果朋友不能饮酒，用苏打水也一样可以营造出欢快的气氛，免去了他们因手中没有酒杯的尴尬。它们的成本或许会因为使用香槟而变得很高，但如果你选择了合适的起泡酒，它一样会很划算。浓郁的果味和充满气泡感的香槟都是女生喜爱的口味。迷人可爱的粉红色和鲜亮活泼的亮黄色都是青春与激情碰撞后最直接的表达。觥筹交错之间，美味和美色美不胜收。
这类鸡尾酒是多数女生的终极选择，除了味道上的平易近人，香槟杯的造型使得激动的拥抱和爽快的碰杯都不是问题，倾出酒体的尴尬很少发生。
咖啡或牛奶味的鸡尾酒，如White Russian， Irish Coffee，Espresso Martini：
如果你喜欢喝Bailey’s百利甜酒加牛奶，或者以上三杯鸡尾酒的话，你就能明白我为什么会推荐它们了。牛奶或者咖啡能把大部分强烈刺激的酒味很柔和的掩盖住，但同时还能给酒的刺激留有一丝生机。更显著的是，它们能把口感变得十分的柔顺丝滑。要小心的是咖啡加酒精的混合可能会在叫醒你，让你精神活跃的同时，埋下一颗击溃你神经的种子。就像已故的鸡尾酒大师，espresso martini的创作者Dick Bradsell创作这杯酒的初衷一样，wake you up and then fuck you up。
这类鸡尾酒的原料简单易得，成本低廉。咖啡、牛奶和奶油几乎是每个人家里都会常备的原料。美中不足的可能就是看起来不怎么漂亮。但味道，绝对好喝的没得说。
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