最近感冒总是不好，吃饭也没什么胃口，喝点白粥配点小菜感觉挺舒服，腌了点白萝卜，下粥极好的。
【脆腌萝卜】
原材料：白萝卜半根
调料：生抽 老抽 蚝油 白糖 姜 蒜 干红辣椒 白胡椒粉
制作过程：
1、白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上。
2、姜、蒜、干红辣椒切碎，放入大碗中。
3、加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、3大勺陈醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉搅拌均匀。
4、这时候白萝卜会腌制出来一些水分，用清水过一下。
5、然后用手挤干萝卜的水分，放入加了调料汁的大碗中。
6、搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时后食用。
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