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韭菜花炒鸡蛋

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韭菜花因地域不同,所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇,另一个就是今天用到的。

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主料:鸡蛋2个、韭菜花50g

辅料:葱、花椒、盐均适量

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤:

1.准备食材

2.韭菜花切段;鸡蛋打散,放些许盐。

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3.油热,倒入鸡蛋液,稍炒出锅(滑蛋)

4.炒锅再次倒油,炒香韭菜花,放葱花儿、花椒、盐等快炒。

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5.倒入鸡蛋,炒匀出锅。

6.OK

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