醉酒后为什么会非常饥饿

平常人们在饮酒后总会有种饥饿感，近日科学家用研究和调查给出了为什么会出现这种情况的原因。

酒精能触发人对食物的渴望（图源：VCG）

煎蛋网介绍，新的研究发现，酒精能够在大脑中产生一种特殊的蛋白质，而这种蛋白质与我们的食欲有关，它就像一个触发器，激发了我们对酒后食物的渴望。

为了找出事情的真相，来自英国Francis Crick研究所的研究人员对实验小鼠的腹部进行酒精注射，一天一次，连续三天。如果把老鼠看作是人的话，它们每天被注射的酒量大概是两瓶葡萄酒或者是10瓶啤酒。

三天过后，相比于未注射酒精的对照组，实验组的小鼠无论雌性都增加了25%的进食量。在第二天的时候，实验小鼠的进食量激增，但是研究人员也没弄清楚原因。

除了测量食物消耗的体积，研究人员还检测了agouti-related蛋白质（AgRP）神经元在小鼠大脑中的活动情况，这种蛋白质与小鼠之前的喂养周期有关。

当该蛋白质活跃时，小鼠变得更能吃了，当其停止释放的时候，小鼠则停止进食。

研究团队发现，当实验小鼠们喝醉时，AgRP神经元的脑电活动更加活跃，这表明二者之间存在联系。当AgRP活动被抑制时，这种联系被破坏，酒精对食欲的影响不再明显。