日本电视台某节目议论日本现代女性的“酒事儿”。其中，相当一部分嘉宾认为，日本当代女性无论是从酒量还是喝“混酒”的能力上都已经超过了男性，并且以艺能界的诸如宫泽理惠、大岛优子、上户彩、滨崎步等十位女“酒豪”名人为例，来旁证这种说法的正确。要说日本女性与酒的关系，那倒确是源远流长的。
调查显示日本女大学生每月的酒钱竟然高过男生20%
据微信公众号“日本之窗”报道，在日本古代生活中，女性与酒的关系本就是很深的，比如说古代的“杜氏”（指由中国传来的造酒人），日语中也写作“刀自”，读音近“杜氏”，而这个“刀自”乃家庭主妇之意。因此，自然而然，当时的酿酒就理所当然的是主妇的工作了，因为日本自古流传下来的最原始的酿酒法儿就是女性用嘴嚼饭使淀粉糖化用来发酵的。
这又是怎么回事儿呢？原来，酿酒时欲把酵母发酵为酒精，糖分是必不可少的，可作为原料的米是没有糖分的，这就需要把淀粉糖化，现在是用麦菌来促使淀粉糖化，过去没这玩意儿，只能以人嚼米产生唾液来使淀粉糖化，而这嚼米的嘴当然是用年轻漂亮的美女之嘴来嚼最为合适了，日本人无法想象用男人的在过去连牙刷都没有的时代那张臭哄哄的嘴嚼出的糖化淀粉酿出来的酒如何下咽，这个是绝对不可以有的，所以，既然一定是用嘴制酒了，那就说什么也得用美女、女神的嘴来嚼，因此日本人才拼命把古代制酒与女神、皇后扯上关系。
等到后来有了麦菌，“酒藏”（造酒的地方）里就不准女性出入了，理由是怕女人的污秽影响了神圣的制酒，就浑忘了当初求人家嚼米制酒的往事。也许是日本女人要不争馒头争口气吧，近现代来，日本女性的酒量确实见长，除去前文所说的女艺能人的“酒豪”，即使普通人里，女性的饮酒也早已不输给男性了，记得看过一篇关于女大学生饮酒的调查报告，其中说日本女大学生每月的酒钱竟然高过男生20%，喝酒次数也比男生高17%左右，岂止是巾帼不让须眉，这简直就是尤胜须眉！
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