常州一名6个月的女婴
生活起居都是保姆照料
这天保姆弄了一些蔬菜汁
加在米糊里给孩子吃
因为一餐没吃完
在五六个小时后
她再次加在米糊里
谁知道这次吃完之后
孩子突然面色青紫
然后手脚等部位
也出现了类似情况
还有呼吸急促
医生说
孩子这是亚硝酸盐中毒
因为蔬菜汁放的时间长
为什么这种汤汁大人一般没事？
每个人因体质不同
对亚硝酸盐的耐受性不同
儿童的体重低 抵抗力差
容易出现中毒症状
什么是亚硝酸盐？
亚硝酸盐为白色结晶或粉末
外观性状与食用盐相似
口味与食用盐相差不大
误食0.2至0.5g即可引起中毒
摄入3g可致死亡
很多细菌能把菜中的硝酸盐
转化为亚硝酸盐
放的时间越长
产生的亚硝酸盐就越多
医生还说
蔬菜汁没有什么营养价值
因为破坏了蔬菜的营养成分
家长也 不要让孩子 吃太多来源不明的卤菜
外表光鲜亮丽的更要慎吃
也不要吃大量刚腌制的菜
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