古典名著里的年味

古典名著里的年味

红楼梦里的年味，有点铜臭

金瓶梅里的年味，有点酒色

水浒传里的年味，有点俗气

祝各位朋友新年快乐，好运长在。

《红楼梦》：赏字一下，满台钱响

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《红楼梦》里的贾府是“昌明隆胜之邦，诗礼簪缨之族”，过年自然是一件了不得的大事。虽然这是清朝一个行将末落的大家族，但小说里依然充满了浓浓的年味。

《红楼梦》第五十三回“宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴”一章详细描写了贾府过年的全景：

那一年，大雪，外头都是四五尺深的雪，将这个年节装点得颇有一点过年的样子。

离年日近，王夫人和凤姐儿治办年事。贾珍那边开了宗祠，着人打扫，收拾供器，请神主，又打扫上屋以备悬供遗真影像。此时荣宁二府内外上下，皆是忙忙碌碌。已到了腊月二十九日了，各色齐备，两府中都换了门神、联对、挂牌，新油了桃符，焕然一新。宁国府从大门、仪门、大厅、暖阁、内厅、内三门、内仪门并内塞门，直到正堂，一路正门大开，两边阶下一色朱红大高照，点的两条金龙一般。

大观园正门上挑着角灯，两旁高照，各处皆有路灯。上下人等，打扮的花团锦簇。一夜人声杂沓，语笑喧阗，爆竹起火，络绎不绝。

先是进宫朝贺。朝贺有二次，先是除夕这一天，由贾母有封诰者，皆按品级着朝服，先坐八人大轿，带领众人进宫朝贺行礼。贾家是皇亲国戚，能够进宫朝贺自然是一件荣耀的事。

第二次是“至次日五鼓，贾母等人按品上妆，摆全副执事进宫朝贺，兼祝元春千秋。”这一次朝贺可能因为有了元春的入宫和得宠。完全看不出“外面的架子还未甚倒，内囊却也尽上来了”的败落趋势。

接下来是祭祖。

除夕朝贺回来，借着初次进宗祠的宝琴的眼，我们看到这宗祠：原来宁府西边另一个院子，黑油栅栏内五间大门，上面悬一匾，写着是“贾氏宗祠”四个字，旁书“特晋爵太傅前翰林掌院事王希献书”。两边有一副长联，写道：肝脑涂地，兆姓赖保育之恩；功名贯天，百代仰蒸尝之盛。也是王太傅所书。进入院中，白石甬路，两边皆是苍松翠柏，月台上设着古铜鼎彝等器。抱厦前面悬一块九龙金匾，写道“星辉辅弼”，乃先皇御笔。两边一副对联，写道是：勋业有光昭日月，功名无间及儿孙。也是御笔。五间正殿前，悬一块闹龙填青匾，写道是“慎终追远”。傍边一副对联，写道是：已后儿孙承福德，至今黎庶念宁荣。俱是御笔。里边灯烛辉煌，锦幛绣幕，虽列着些神主，却看不真。

贾府诸子弟有未随入朝者，皆在宁府门前排班伺候，然后引入宗祠。

只见贾府人分昭穆排班立定：进士出身的贾敬主祭，贾母的长子贾赦陪祭，贾敬之子、带头败家的贾珍献爵，贾敬之子王熙凤的丈夫贾琏、另一子贾琮献帛，荣国府贾政之子、玉字辈嫡孙宝玉捧香，草字辈远房子孙贾菖贾菱展拜垫、守焚池。青衣乐奏，三献爵，兴、拜毕，焚帛，奠酒。

礼毕乐止退出，众人围随贾母至正堂上。影前锦帐高挂，彩屏张护，香烛辉煌，上面正居中悬着荣宁二祖遗像，皆是披蟒腰玉，两边还有几轴列祖遗像。贾荇贾芷等从内仪门挨次站列，直到正堂廊下，槛外方是贾敬贾赦，槛内是各女眷。

众家人小厮皆在仪门之外。每一道菜至，传至仪门，贾荇贾芷等便接了，按次传至阶下贾敬手中。贾蓉系长房长孙，独他随女眷在槛里，每贾敬捧菜至，传于贾蓉，贾蓉便传于他媳妇，又传于凤姐尤氏诸人，直传至供桌前，方传与王夫人。王夫人传与贾母，贾母方捧放在桌上。邢夫人在供桌之西，东向立，同贾母供放。直至将菜饭汤点酒茶传完，贾蓉方退出去，归入贾芹阶位之首。当时凡从“文”旁之名者，贾敬为首；下则从“玉”者，贾珍为首；再下从“草头”者，贾蓉为首：左昭右穆，男东女西。俟贾母拈香下拜，众人方一齐跪下，将五间大厅，三间抱厦，内外廊檐，阶上阶下两丹墀内，花团锦簇，塞的无一些空地。鸦雀无闻，只听铿锵叮当，金铃玉佩微微摇曳之声，并起跪靴履飒沓之响。

过年的仪式感在祭祖中显得格外不同，除夕隆重的祭祖仪式，既是出于传宗接代、延续香火的需要，也是后代报效祖先、感恩先人的一种隆重礼仪。贾家是大家族，宗祠建得极有气派，祭祖不仅有复杂的准备工作，而且仪式隆重、复杂，充分显示了贾家非同一般的地位。 “五间大厅，三间抱厦，内外廊檐，阶上阶下两丹墀内，花团锦簇，塞的无一隙空地”的宏大场面，烘托出了贾府严格的宗祠制度和等级制度，使贾府一品望族的地位跃然纸上。

接下来，便是全家给最年长的贾母行礼：“一时礼毕，贾敬贾赦等便忙退出至荣府，专候与贾母行礼。”行礼却是在宁国府当家奶奶、贾珍继室尤氏的上房进行。地上铺满红毡，当地放着象鼻三足泥鳅流金珐琅大火盆，正面炕上铺着新猩红毡子，设着大红彩绣云龙捧寿的靠背、引枕、坐褥，外另有黑狐皮的袱子搭在上面。大白狐皮坐褥，请贾母上去坐了。两边又铺皮褥，请贾母一辈的两三位妯娌坐了。这边横头排插之后小炕上，也铺了皮褥，让邢夫人等坐下。地下两面相对十二张雕漆椅上，都是一色灰鼠椅搭小褥，每一张椅下一个大铜脚炉，让宝琴等姐妹坐。尤氏用茶盘亲捧茶与贾母，贾蓉媳妇捧与众老祖母，然后尤氏又捧与邢夫人等，贾蓉媳妇又捧与众姐妹。凤姐李纨等只在地下伺候。

一会儿，贾母借口“你这里供着祖宗，忙得什么儿似的”离开了宁国府，坐轿回到荣国府。

贾敬贾赦等领了诸子弟进来。贾一面男一起，女一起，一起一起俱行过了礼。左右设下交椅，然后又按长幼挨次归坐受礼。两府男女、小厮、丫鬟，亦按差役上、中、下行礼毕。

作为贾府中辈分最高地位最高的贾母，受合家老小隆重的辞岁行礼，似乎并没有表示什么特别的高兴。行礼后，要散押岁钱，荷包金锞银锞。然后摆上合欢宴来，男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕。

剩下的时间主要是吃年酒。小说写到“王夫人与凤姐是天天忙着请人吃年酒，那边厅上院内皆是戏酒，亲友络绎不绝，一连忙了七八日才完了。”

眼看又元宵将近，宁荣二府皆张灯结彩。十一日是贾赦请贾母等，次日贾珍又请，贾母皆去随便领了半日。王夫人和凤姐儿连日被人请去吃年酒，不能胜记。

小说把更多的笔墨用在了“元宵开夜宴”上。元宵节时，普通人家可以出外观赏烟花社火，而贾府这样的官宦人家，自然不用像平常人家那样，他们可以在深宅大院里自娱自乐，尽情享受节日的欢乐。

元宵节似乎是贾母做东，至十五这一晚上，贾母便在大花厅上命摆几席酒，定一班小戏，满挂各色花灯，带领荣宁二府各子侄孙男孙媳等家宴。

说是家宴，贾敬竟然不参加，说他素不饮酒茹荤，因此不去请他。十七日祀祖已完，他就出城修养。就是这几天在家，也只静室默处，一概无闻。贾赦也不参加，他只领了贾母之赏，告辞而去。贾母知他在此不便，也随他去了。贾赦到家中，和众门客赏灯吃酒，笙歌聒耳，锦绣盈眸，其取乐与这里不同。

贾母花厅上摆了十来席酒，每席傍边设一几，几上设炉瓶三事，焚着御赐百合宫香；又有八寸来长、四五寸宽、二三寸高、点缀着山石的小盆景，俱是新鲜花卉。又有小洋漆茶盘放着旧窑十锦小茶杯，又有紫檀雕嵌的大纱透绣花草诗字的缨络。各色旧窑小瓶中，都点缀着“岁寒三友”、“玉堂富贵”等鲜花。上面两席是李婶娘薛姨妈坐，东边单设一席，乃是雕夔龙护屏矮足短榻，靠背、引枕、皮褥俱全。榻上设一个轻巧洋漆描金小几，几上放着茶碗、漱盂、洋巾之类，又有一个眼镜匣子。贾母歪在榻上，和众人说笑一回，又取眼镜向戏台上照一回，又说：“恕我老了骨头疼，容我放肆些，歪着相陪罢。”又命琥珀坐在榻上，拿着美人拳捶腿。榻下并不摆席面，只一张高几，设着高架缨络、花瓶、香炉等物，外另设一小高桌，摆着杯箸。在傍边一席，命宝琴、湘云、黛玉、宝玉四人坐着，每馔果菜来，先捧给贾母看，喜则留在小桌上尝尝，仍撤了放在席上。只算他四人跟着贾母坐。下面方是邢夫人王夫人之位。下边便是尤氏、李纨、凤姐、贾蓉的媳妇，西边便是宝钗、李纹、李绮、岫烟、迎春姐妹等。两边大梁上挂着联三聚五玻璃彩穗灯，每席前竖着倒垂荷叶一柄，柄上有彩烛插着。这荷叶乃是洋錾珐琅活信，可以扭转向外，将灯影逼住，照着看戏，分外真切。窗门户，一齐摘下，全挂彩穗各种宫灯。廊檐内外及两边游廊罩棚，将羊角、玻璃、戳纱、料丝，或绣、或画、或绢、或纸诸灯挂满。廊上几席，就是贾珍、贾琏、贾环、贾琮、贾蓉、贾芹、贾芸、贾菖、贾菱等。

贾母也曾差人去请众族中男女，奈他们有年老的，懒于热闹；有家内没有人，又有疾病淹留，要来竟不能来；有一等妒富愧贫，不肯来的；更有憎畏凤姐之为人，赌气不来的；更有羞手羞脚，不惯见人，不敢来的：因此族中虽多，女眷来者不过贾蓝之母娄氏带了贾蓝来，男人只有贾芹、贾芸、贾菖、贾菱四个现在凤姐麾下办事的来了。当下人虽不全，在家庭小宴，也算热闹的。

最后是打赏。先是有三个媳妇已经预备下小笸箩，一听贾母说赏字，便向台一撒，只听“豁啷啷”，满台的钱响。一边有贾珍贾琏已命小厮们抬大笸箩的钱预备打赏。一听赏字，忙命小厮们快撒钱，只听满台钱响，贾母大悦。

很多论者认为，曹雪芹描写贾府过年，看似在向人们展现贾府花团锦簇的繁荣场面，却暴露贾府政治、经济上的日趋衰败。其实，从五十三、五十四回中间倒完全看不出这种败象。相反，如果将这次过年看作是贾府由胜转衰的重要拐点倒较为实在。

《金瓶梅》：酒色里的年味

/ / 信不信由你

《金瓶梅》第七十八回《林太太鸳帏再战 如意儿茎露独尝》也以盛大笔墨写了西门庆一家如何过年。小说的年味也颇值得玩味。

   进入腊月，西门庆便开始张罗着送礼。小说写到，西门庆宰了一口鲜猪，两坛浙江酒，一匹大红绒金豸员领，一匹黑青妆花纻丝员领，一百果馅金饼，谢宋御史。就差春鸿拿贴儿，送到察院去。门吏人报进去，宋御史唤至后厅火房内，赏茶吃。等写了回帖，又赏了春鸿三钱银子。

到二十四日，封了印来家，又备羊酒花红轴文，邀请亲朋，等吴大舅从卫中上任回来，迎接到家，摆大酒席与他作贺。又是何千户东京家眷到了，西门庆写月娘名字，送茶过去。  

到二十六日，玉皇庙吴道官十二个道众，在家与李瓶儿念百日经，整做法事，大吹大打，各亲朋都来送茶，请吃斋供，至晚方散，俱不在言表。　　

至廿七日，西门庆打发各家送礼，应伯爵、谢希大、常峙节、傅伙计、甘伙计、韩道国、贲第传、崔本，每家半口猪，半腔羊，一坛酒，二包米，一两银子，院中李桂姐、吴银儿、郑爱月儿，每人一套衣服，三两银子。吴月娘又与庵里薛姑子打斋，令来安儿送香油、米面、银钱去，不在言表。

看看到年除之日，穿梅表月，檐雪滚风，竹爆千门万户，家家贴春胜，处处挑桃符。西门庆烧了纸，又到于李瓶儿房，灵前祭奠。祭毕，置酒于后堂，合家大小欢乐。手下家人小厮并丫头媳妇，都来磕头。西门庆与吴月娘，俱有手帕、汗巾、银钱赏赐。

这一节写来，作为商人的西门庆并不小气，无论是对官场还是对下人，包括对刚死去不久的李瓶儿都还是充满人情味的。

接下来就到了新年。拜年是西门庆一家重要的程序。重和元年新正月元旦，西门庆早起冠冕，穿大红，天地上烧了纸，吃了点心，备马就拜巡按贺节去了。

家里女眷也忙碌着拜年。月娘与众妇人早起来，施朱傅粉，插花插翠，锦裙绣袄，罗袜弓鞋，妆点妖娆，打扮可喜，都来月娘房里行礼。

西门庆要给当官的拜年，别人也要给西门大官人拜年。那平安儿与该日节级在门首接拜贴，上门簿，答应往来官长士夫。玳安与王经穿着新衣裳，新靴新帽，在门首踢毽子，放炮仗，磕瓜子儿。众伙计主管，伺候见节者，不计其数，都是陈敬济一人管待。

约晌午，西门庆往府县拜了人回来，刚下马，招宣府王三官儿衣巾着来拜。到厅上拜了西门庆四双八拜，然后请吴月娘见。西门庆请到后边，与月娘见了，出来前厅留坐。才拿起酒来吃了一盏，只见何千户来拜。西门庆就叫陈敬济管待陪王三官儿，他便往卷棚内陪何千户坐去了。王三官吃了一回，告辞起身。陈敬济送出大门，上马而去。落后又是荆都监、云指挥、乔大户，皆络绎而至。西门庆待了一日人，已酒带半酣，至晚打发人去了，回到上房歇了一夜。

拜年少不了喝酒。到次早，西门庆又出去贺节，至晚归来，家中已有韩姨夫、应伯爵、谢希大、常峙节、花子繇来拜。陈敬济陪在厅上坐的。西门庆到了，见毕礼，重新摆上酒来饮酒。韩姨夫与花子繇隔门，先去了。剩下伯爵、希大、常峙节，坐个定光油儿不去。又撞见吴二舅来了，见了礼，又往后边拜见月娘，出来一处坐的。直吃到掌灯已后方散。西门庆已吃的酩酊大醉。

开印上班到了初四。开印后依然是喝酒，没什么正事，“到次日早往衙门中开印，升厅画卯，发放公事。先是云理守家发贴儿，初五日请西门庆并合卫官员吃庆官酒。”

《金瓶梅》里的年味充满了酒味，除了喝酒就是喝酒，一会儿有何老爹家差人送请贴儿来，初九日请吃节酒。一会儿是“十二日看灯酒”，西门庆家中请各堂客饮酒。中间还碰上潘金莲上寿。西门庆早起往衙门中去了，分付小厮每抬出灯来，收拾揩抹干净，各处张挂。然后回来陪美人喝酒。

当然酒能助性，小说自然少不了西门庆的情色游戏。正是这一年过年，使西门庆纵欲过度，仅仅三十三年春秋的西门庆大官人就死在这年春节。西门庆的死很大程度是被潘金莲给害死的。明知道他喝了不少酒，且在外边奸耍了来爵老婆、王六儿。在回来的路上，“忽然一阵旋风，只见个黑影子，从桥底下钻出来，向西门庆一扑。那马见了只一惊跳，西门庆在马上打了个冷战”，被人扶着进了潘金莲房里。

   那西门庆丢倒头在枕上鼾睡如雷，再摇也摇他不醒。潘金莲为了自己取乐，还将和尚药渗进烧酒里灌他，骑在他身上玩耍淫乐，直弄到西门庆精尽继之以血。可以说，西门庆的这一新年倒充满了血腥味。

《水浒传》：东风夜放花千树

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《水浒传》里的年味则是另一番风景。

宋朝人的新年涵盖了冬至、立春、元日、人日、元宵等节日，串在一起就是一个“黄金月”，时间远胜于今天的“黄金周”。《水浒传》中的年味主要集中在元宵节，或许宋朝人更重视元宵节。诗人辛弃疾写道：“东风夜放花千树，更吹落，星如雨”，元宵节是宋代最盛大的狂欢节。

小说多次写到元宵节。第一次是第三十三回“宋江夜看小鳌山　花荣大闹清风寨”，宋江在清风镇“夜看小鳌山”被寨主刘高拿住，第二次是“时迁火烧翠云楼　吴用智取大名府”，梁山集团元宵夜攻打大名府救出卢俊义，第三次是“柴进簪花入禁院　李逵元夜闹东京”，宋江和柴进等人于元宵夜潜入东京赏灯，谋求招安。

这三次的元宵，一次是在清风镇，一次是在大名府，一次是在首都东京。一线城市、二线城市、乡镇各具代表性。

小说于大名府的元宵节写得最详细。北京大名府是河北第一个大郡，冲要去处。诸路买卖，云屯雾集；只听放灯，都来赶趁。在城坊隅巷陌，该管厢官每日点视，只得装扮社火；豪富之家，各自去赛花灯。远者三二百里去买，近者也过百十里之外。客商年年将灯到城货卖。家家门前扎起灯栅，都要赛挂好灯，巧样烟火；户内缚起山棚，摆放五色屏风炮灯，四边都挂名人书画，并奇异古董玩器之物；在城大街小巷，家家都要点灯。大名府留守司州桥边，搭起一座鳌山，上面盘红黄纸龙两条，每片鳞甲上点灯一盏，口喷净水。去州桥河内周围上下，点灯不计其数。铜佛寺前扎起一座鳌山，上面盘青龙一条，周回也有千百盏花灯。翠云楼前也扎起一座鳌山，上面盘着一条白龙，四面灯火，不计其数。原来这座酒楼，名贯河北，号为第一。上有三檐滴水，雕梁绣柱，极是造得好。楼上楼下，有百十处阁子，终朝鼓乐喧天，每日笙歌聒耳。城中各处宫观寺院、佛殿法堂中，各设灯火，庆赏丰年。三瓦两舍，更不必说。

正月十五日上元佳节，好生晴明。黄昏月上，六街三市，各处坊隅巷陌，点放花灯，大街小巷，都有社火。有诗为证：北京三五风光好，膏雨初晴春意早。银花火树不夜城，陆地拥出蓬莱岛。烛龙衔照夜光寒，人民歌舞欣时安。五凤羽扶双贝阙，六鳌背驾三神山。红妆女立朱帘下，白面郎骑紫骝马。笙箫嘹亮入青云，月光清射鸳鸯瓦。翠云楼高侵碧天，嬉游来往多婵娟。灯球灿烂若锦绣，王孙公子真神仙。游人流连尚未绝，高楼顷刻生云烟。

花灯、社火、鞭炮、饮酒将农历元宵熏染得年味十足。宋代已普遍开始用纸包火药做成爆竹，除夕夜，爆竹之声通宵不绝。宫廷高院深墙内燃放爆竹的声音，传到了宫外。宫外大街小巷都有人竞相燃放爆竹。据载，宋朝的爆竹品种不下百余种，有单响、双响、连响。其中，飞上天空才爆响的二踢脚爆竹。

宋代的社火就是民间专业或业余的舞队，表演歌舞伎艺，热闹非凡，社火几乎每月都有，而元宵之夜才达到高潮。届时，家家灯火，人人出游，百戏杂陈。小说里的年味因有了社火而格外世俗热闹。

过年自然少不了喝酒。宋人过年要饮屠苏酒。屠苏是一种草名。据学者统计，《水浒传》写到六百多场（次）饮酒，描写相关的酒业状况、岁时饮酒习俗、饮酒礼仪、宴饮时尚、饮酒器具、酒令、酒的种类品牌等等。饮酒不仅是一种时尚，而且也是一种仪式，特别是过节元旦公筵，最讲究形式和礼仪的时候，如宣和五年宋江军营中的元旦和宋江领军剿灭了王庆，班师回京的元旦筵宴等。

宋朝人过年元宵观灯更是一种时尚。《东京梦华录》说：“大内前自岁前冬至后，开封府绞缚山棚，立木正对宣德楼，游人已集御街两廊下。”从冬至以后，开封府便开始雇人在御街宣德楼前搭建彩山架子，远近游客也开始聚集到御街两旁。这黄金月持续时间长，大大刺激了宋人的消费。灯山上彩之后，“金碧相射，锦绣交辉”。还有临时搭建的“横三门”，上面大书“大观与民同乐”或“宣和与民同乐”字样，一派富足祥和的景象。小说中宋江正月十一进京赏灯谋求招安，开封府到处“往来锦衣花帽之人，纷纷挤挤，各有服色”。正月十五傍晚，灯会进入高潮，“家家门前扎缚灯棚，赛悬灯火，照耀如同白日，正是楼台上下火照火，车马往来人看人。”天汉桥边扎起鳌山，街边楼上“笙簧聒耳、鼓乐喧天，灯火凝眸，游人似蚁”。东京“州名汴水，府号开封。逶迤按吴楚之邦，延亘连齐鲁之境。山河形胜，水陆要冲。”恰逢上元节候，天色晴明得好。“看看傍晚，庆贺元宵的人不知其数。”

就连远离城市的乡村也是美不胜收的花灯: 那清风镇的“土地大王庙前扎缚起一座小鳌山, 上面结彩悬花,张挂五六百碗花灯……宋江等人缓步街头所见,尤为使人神往轰“只见家家门前,搭起灯棚,悬挂花灯犷灯上画着许多故事,也有剪彩飞自牡丹花行,并芙蓉荷花异样灯火。

水浒传三次写到元宵，好好的年味可惜都被宋江等人给破坏了。为什么梁山人都特意选择元宵节进城干大事？其实，原因只有一个，那就是小说中所提到的“照依东京体例，通宵不禁”。“宵禁”在中国的历史很长，《西都杂记》称：“西都禁城街衢，有执金吾晓暝传呼，以禁夜行，惟正月十五夜敕许驰禁前后各一日，谓之放夜。”尤其以唐宋为最。宋江等人只好趁元宵前后三天不宵禁进城。