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过年必备的开灯酒,你今年饮咗未?

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新年期间,东莞各个镇街都流行“开灯”风俗。

2016年适逢开放二胎,大家有没有觉得特别多宝宝“开灯”呢?

过大年什么是“开灯”开灯”亦称“点灯” “添灯”,是流行于东莞市各镇区的民间习俗。各村为本族在上一年(按农历)出生的男孩进行的一项宗族活动的仪式,也是东莞地区常见的一种人生礼俗。“开灯”按请灯、挂灯、开灯、贺灯、结灯的顺序进行。开灯的时间一般在正月初二日至十三日之间,结灯时间均在元宵节。

1请灯请灯包括订做花灯及相关物品和接灯两方面。开灯用的灯是花灯,多为本地制作。请灯是一个隆重的仪式,在开灯的前一天,村里当年“添丁”的长辈们会到花灯制作坊,封红包,讲吉言,放鞭炮,然后按照男丁的出生先后顺序排列,依次请灯。返回到村口时,所有当年出生的男丁及他们的家人在祠堂门口迎灯。

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这张图抓拍于过年前,因为用于"开灯"的花灯是要预订的,添了男丁的人家一般就会在过年前就将花灯接回家,目测这位奶奶家里添了两个男孙呢。

2挂灯挂灯就是把灯挂在祠堂和家里,由当年“添丁”家的长辈们进行。挂灯的数量一般是在祠堂大门口和祠堂中央各挂上一盏大灯。当年每个“添丁”人家,都会在家中悬挂花灯。

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小编的两位表哥分别添了男丁,所以在陈氏宗祠内,有两盏花灯都是我小外甥的

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3开灯开灯又叫点灯,即在花灯里面点上灯或蜡烛,开灯是主要的部分。点灯要在每盏灯笼里面点上油灯,且每天晚上都添油,

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添丁的人家当然也会在家里悬挂一盏大花灯,而长辈们在新春期间,每天早晚都会为花灯点上蜡烛,直至结灯为止。

4贺灯开灯的当天,“添丁”人家要宴请乡亲,众乡亲过来参加宴席叫“贺灯”,共同庆祝家族添丁。

开灯当然,亲朋好友都会到前来饮灯酒,鸡、鱼、肉肯定是有的,跟一般的喜宴差不多,不过桌上一定会有慈姑(也叫芽菇)和鸡蛋是必不可少的。

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↑必须是水煮的外观保持完好的鸡蛋

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↑慈姑(更标准的写法是“茨菇”,东莞本土也叫“牙菇”)

在我家乡高埗镇冼沙村,还有一项开灯必定要准备的食物和传统——“抢白酒”。

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每逢初二和初四,当年要开灯的人家都要准备几大桶白酒,在宴席结束后派发给街坊邻里,寓意大家也添丁发财。

说的是“抢”,但其实很文明很有序,只是现在“抢白酒”的人大多数是奶奶辈,她们不会站着排队,而是将自己带来的器皿整整齐齐地排成两列,然后彼此之间还坐着闲聊,等待主人家将这份祝福分给他们。

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白酒是用酒糟、金针、红枣、鸡蛋丝、冰糖、粉丝制造的甜品,不少镇街也有类似的做法。我对着一地爆杖纸吃了半碗白酒,感觉特别有年味!

5结灯一般都在正月十五元宵节进行,祠堂里的大花灯,家里的中花灯,土地爷的四角小花灯,都在这天把花灯取落。

元宵未到,因此我没法拍摄结灯了,但是可以带着大家,一起看看东莞还有哪些“非遗”跟开灯有关的。

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千角灯千角灯是宋代八角宫灯的形式,有一千个角,缀有一千盏灯,灯身为多个不同的立体三角形组成,集书画、剪纸(刻纸)、刺绣等优秀汉族民间手工艺于一体。在东莞方言中“千角灯”和“千个丁”语音相同,寓意“百子千孙”传宗接代的意思。

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千角灯由于灯体庞大,人们需要骑马梯组装(网络图片)

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悬挂在文化周末剧场外的千角灯,也是现存最大的千角灯,有空来参观哦(肖俏摄)

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茶山公仔茶山公仔又叫茶园公仔,属泥塑工艺品。茶山公仔作为茶山和附近地区民众生男丁“开灯”祭祀的必需用品,同时也作为赠送亲友的礼品。于是,春节是茶山公仔产销最旺的时候。茶山公仔多以取材于戏剧中的历史、神话人物,主要包括“桃园结义”、“三英战吕”、“夜战马超”、“牛郎织女”、“四兄弟”(刘备、关公、张飞、赵云)以及民间传说如“天姬送子”、“状元及第”、“醒狮迎春”、“福禄寿”等。

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传承人林暖钦(人称“钦叔”)正在制作茶山泥公仔(网络图片)

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