庆祝大蒜节 澳洲推出“大蒜冰淇淋”

创新，在当今社会尤为重要，因为一成不变只能落得淘汰的命运。近日，澳洲的一家厂商就推陈出新，研制出了大蒜口味的冰淇淋。

大蒜冰淇淋一定会让人难以忘怀（图源：中央社）

世界各地都面临传统产业该如何创新的问题。澳大利亚维州的吉普士兰地区盛产大蒜，当地冰淇淋生产商与农民合作，将推出罕见的“大蒜冰淇淋”，在18日的Meeniyan大蒜节活动正式上市。

负责开发大蒜口味冰淇淋的恩克尔夫妇（Daniel and Hilary Encel）表示：“刚开始这个想法听来糟透了”，但是为了推广当地农产品，两人不断尝试，“我们发现使用烟燻大蒜和法式焦糖做搭配，可以产生绝妙的口味，烟燻大蒜比一般新鲜大蒜的风味更加成熟。”

恩克尔还称，两人经过多次尝试，已经掌握最关键的“比例”。恩克尔夫妇表示，这款大蒜冰淇淋将在本月18日起举办的Meeniyan大蒜节正式上市。

据了解，法国，美国、加拿大、意大利、韩国、日本、德国等众多国家每年都举行大蒜节，但时间和届数各不相同，后来世界各国为了统一时间和届次，经过讨论，确定从1981年起每年的4月26日为国际大蒜节，4月份为国际大蒜节宣传月，主要宣传科学使大蒜为人类健康带来的巨大贡献。到2004年为止，已举办了24届，2005年为第25届国际大蒜节。