食药监总局谈婴幼儿奶粉监管：源头严控，违法严惩

国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉今日指出，婴幼儿配方乳粉质量安全问题始终是监管重中之重，从源头、生产、出厂到销售实行全过程严格监管，会严肃查处婴幼儿配方乳粉假冒品牌的违法犯罪行为。

国务院新闻办今日举行新闻发布会，毕井泉介绍食品药品安全监管工作情况。有记者问：“婴幼儿乳制品奶粉一直是牵动大家神经的关键部分。目前内地的婴幼儿奶粉从备案制转成注册制，有很多评论认为，这会对行业有一次大的洗牌，不知道毕局长如何看这个问题？另外，下一步食药监局在婴幼儿奶粉方面如何监管？ ”

毕井泉表示，婴幼儿配方乳粉是婴幼儿在由于种种原因缺乏母乳喂养的情况下的替代品，所以它直接关系到婴幼儿的发育和健康，历史上曾经有过惨痛的教训。婴幼儿配方乳粉质量的安全问题始终是食品监管的重中之重，从源头、生产、出厂到销售实行全过程的严格监管。

一是源头严控。我们鼓励婴幼儿配方乳粉的生产企业自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有稳定而且定期审核的原料供应渠道。落实原辅料进厂批批检验的责任，从源头上保障婴幼儿配方乳粉的质量安全。

二是过程严管。企业要严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理，企业要对出厂的婴幼儿配方乳粉的产品进行全项目的批批检验，企业要建立生产经营全过程的追溯体系和产品跟踪评价规范。2014年到现在，食药总局开展了60次婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全生产规范体系检查，并向社会公开检查结果，对发现的缺陷要求企业限期整改。