他做了57年的烧卖，用中国人的勤劳和真诚，慰藉着漂泊游子的胃，打动了无数澳洲人的心...
今天要讲的这个故事，主人公名叫Jimmy Huang，祖籍广东。
他13岁移民澳洲，在墨尔本生活了六十二年，经营着一家小小的中餐馆：占黄餐室。
他的一生非富非贵，但却让墨尔本人难以忘记。
政界大佬记得，平民百姓记得，大明星记得，流浪汉也记得，有一个黄皮肤黑眼睛的中国人，他靠着自己的双手，从一无所有开始，在完全陌生的南半球，给所有人的味蕾和心，都造了一个美好的归宿。
这个美好的归宿在五十七年间，一直源源不断地，在温暖着每一个风雨中的过往行人。
故事开始在1954年，年仅13岁的Jimmy跟随祖父漂洋过海，从广东到墨尔本投奔一个开咖啡店的亲戚。
彼时的他在踏上澳洲土地的那一刻，身上只有口袋里的两刀澳币，和一腔对未来的憧憬。
在咖啡店的工作十分辛苦。
十几岁的少年，每天除了站着连续做好几个小时咖啡，还要一并洗盘子、打扫、做西点。
这位远房的叔叔欺负他年少，将所有脏活累活一并压倒他的肩上，令他终日不得闲暇，不得已投奔了另一个开中餐厅的表叔。
在表叔那里，他发现自己对烹饪极有兴趣，尤其是烧卖等粤式茶点的做法每每令他沉迷其中。
茶点，这种带着浓厚广东色彩的食物，不仅仅是美味，更是渗入广东人骨髓里的生活方式。
制作茶点让Jimmy缓解了对家乡的思念，同时也让他萌生了开中餐馆这个念头。
他说，“我要做出最正宗的烧卖，来抚慰自己和所有广东人的思乡之苦”。
19岁那年，他终于盘下了人生中的第一家店：Jim Wong Cafe这里除了售卖咖啡和西点，也开始卖他自己亲手做的广式茶点。
但在当时，干又脏又累的餐馆，是背井离乡的华人们在当地不得不选择的生存方式。
第一代的移民们都希望后代能跳出这个圈子，去做更体面轻松的白领工人。
没有人理解Jimmy的行为，也没有人预料到这件小小的咖啡店，就是日后火遍墨尔本的“占黄餐室“前身。
人生如戏，Jimmy是真的入戏了。
为了把家乡的味道原封不动地传承下来，他每天一大早就亲自去菜市场，采购最新鲜的食材。
一只小小的烧卖，也要付出百分之百的用心。
芹菜和包菜要最新鲜的，猪肉要挑95%的瘦肉。
虾子磨成泥，却仍保持弹性，鲜美的蔬菜，口感爽朗清新，蛋黄松软柔和，火腿油而不腻。
这些平凡的食材按比例组合在一起，就是最熟悉的家乡味道。
一口烧卖咬下去，许多食客都不禁鼻酸，背井离乡多年，但心和味觉都还记得的，那是大洋彼岸的故国。
不仅仅是华人特别钟爱Jimmy的茶点，渐渐的，很多墨尔本当地人，甚至很多外地人，都千里迢迢赶来，爱上了这道盛名的中华料理。
从小在这个区长大Catherine Cumming说，每次叫外卖的时候，妈妈都让她在鱼薯店和Jimmy的饭店二选一，她都会选Jimmy的点心。
最多的时候，Jimmy一天卖掉3000个招牌烧卖，成了名副其实的澳洲“烧卖王”。
当生意渐渐好起来后，Jimmy把店铺搬到了对街更大的一个铺面里，也就是现在的“占黄餐室”。
在这里，他亲自招待每一位食客。
不论是高官显贵还是平头百姓，他都热情洋溢地和他们叙叙家常。
有时候一些衣不蔽体的流浪汉进去，Jimmy也不会呵斥责骂，只是和和气气地端上几笼免费的点心，招待他们饱餐一顿。
在“占黄餐室”，不仅有美味的食物，人们爱去这里，更是因为这个热情善良的老板。
孩子不听话了，找Jimmy出出主意。
情侣之间吵架了，找Jimmy诉诉苦。
生意失败了，找Jimmy小喝几杯解解愁。
多数时候，Jimmy都不说话，只是微笑着安静倾听。
但这样的微笑总是让人安心。
不管你有多么浮躁，多么悲伤，这个善良老人的和蔼笑容，再加上他总挂在嘴边上的“anything is possible”，最后总能心平气和。
Jimmy不仅是个善良的老板，还是个出色的老师。
在他的手下培养出了很多澳洲华人餐饮大佬。
甚至连墨尔本的前任市长苏震西，也在他手下当过学徒。
但这些辉煌的事迹于他只是浮云过身，他仍旧是踏踏实实做自己的工作，五十七年如一日地经营着“占黄餐室”。
多年来，“占黄餐室”一直只从中午十二点营业到下午三点。
曾有许多人提议要帮他扩大餐厅规模，但Jimmy却一一婉言谢绝。
店大了，他怕自己忙不过来：无法顾到每一位食客，也无法陪伴家人。
他的妻子Marianne，就是他最重要的家人。
他们是少年时的一见钟情，第四次见面的时候，两人就举行了婚礼。
在之后将近50年的漫长岁月里，Jimmy对她一直同初恋是一样，倍加呵护，悉心疼爱，两人从未分开过。
他们在“占黄餐室”留下自己的青春，和餐室一起，陪着无数客人从青丝走到白发。
会有连续40年光顾的老主顾，带着家庭新诞生的小孙子过来；会有离开墨尔本的游子，为吃他的一口烧卖专程回来；随着时间流逝，顾客们都变成了老朋友，很多时候他们光顾“占黄餐室”，只是为了和Jimmy叙叙旧，再吃一口他做的饭，回顾旧日的青春。
75岁高龄的时候，Jimmy依然坚持每周做三次烧卖，得空陪客人喝喝茶，聊聊天。
或许是因为幼年的辛苦经历，他总是愿意尽自己所能去陪伴别人。
也许他并不能提供实际的帮助，但他温暖的微笑和真心实意的关心早已跨越国界。
在异乡的土地上，这个慈眉善目的中国老爷爷，他爱每一个人，每一个人也都爱他。
去年开初，Jimmy开始为妻子准备来年结婚五十周年的惊喜。
那段日子他一直在店里忙忙碌碌，悄悄为爱妻研究各种点心，眉梢眼角像少年人一般欢喜。
但五月四日那天，七十多岁的老人忙碌中不慎从楼梯上跌落，这给原本身体就不太好的Jimmy一记重击，他在治疗两天无效后不幸去世，离开了相伴半个世纪的夫人，离开了他倾注一生心血的“占黄餐室”。
他的离开让半个墨尔本的居民都陷入了哀伤，对他们来说，失去的不仅仅是一位善良的老人，更是一个美好时代的结束。
葬礼那天，在墨尔本硕大的Whitten足球场，数千人自发到场，送别Jimmy，看台上座无虚席。
这些从四面八方赶来的人，都是Jimmy曾经的食客。
他们中有许多大佬、政客和影视明星。
但更多的是一些流浪汉们，他们都没有忘记，在饥寒交迫的时候，那一笼笼热气腾腾的免费点心，老人颤巍巍的手，和慈祥的笑容。
澳媒也纷纷发表悼文，跟这个善良的中国老人最后告别。
Jimmy的工作虽平凡，但他以他的善良和勤劳，温暖了无数途经此地的旅人。
不管是华人还是当地人，都由衷地为他的离去致以最沉痛的怀念。
同年7月底，墨尔本Maribyrnong市议会拟将一条街道命名为“Jimmy Wong街”，以表尊敬和怀念。
Jimmy的妻子已经承诺，会替他将“占黄餐室”继续经营下去像从前一样陪伴着每一位走进的食客心怀远地，家为天下，愿他的爱能一直传递下去！
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