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菠萝浇汁鸡排

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冰箱剩下一块鸡腿肉和没吃完的菠萝,想有机地结合一下,能使自己有口好吃的。

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主料:鸡腿肉1块,菠萝150克。

腌肉调料:生抽1汤匙,胡椒粉1/4小匙,料酒1大匙。

芡汁调料:菠萝末2大匙,白糖2大匙,白醋2大匙,胡椒粉1/4小匙,水1/3杯,玉米淀粉水1汤匙,麻油1/2小匙。

操作步骤:

一、把鸡腿肉四周栽好,在肉面上划几道痕以入味;

二、鸡腿肉放在碗里,加生抽1汤匙,胡椒粉1/4小匙,料酒1大匙,抓腌均匀;

三、把菠萝块放入盐水中泡约5分钟,食用时咀不会痒;

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