上海网红面包店老板回应采访要求：我会尽快回复

“Merci et d sol, je reviens vers vous d s que possible.”这是上海网红面包店Farine老板对澎湃新闻记者采访请求的短信回复，意为“谢谢你，对不起，我会尽快给你回复”。

3月23日，位于上海武康路的网红面包店因涉嫌使用过期面粉，被责令停业，并在执法人员监督下销毁当天出炉的面包。

这是上海网红面包店Farine老板对澎湃新闻记者采访请求的短信回复。短信截图

当日中午，澎湃新闻记者辗转得到了这家面包店老板Ferguson lane Frank的手机号码。这个如今处于舆论漩涡中心的法国人，并没有关闭手机，但记者拨打这个手机号码，或是忙音，或是无人接听。

12时50分许，澎湃新闻记者通过短信提出采访要求。2个小时后，Frank回复了本文开头的一条短信。

一名与他有业务上往来的人士告诉澎湃新闻记者，2004年，Frank来到上海后，非常喜欢武康路，经常骑着自行车在这里转悠，之后在武康路上开了Franck Bistro和Le Petite Franck两家餐厅，均提供法国传统食物。网红面包店Farine则是在2012年开的，店名在法语里的意思是“面粉”。

在Frank看来，咖啡和面包应该是被一起享用的，于是他又开了咖啡店Grains。在2015年夏天，这家“只在周末出售的冰淇淋”的咖啡店一时间在朋友圈传得火热。2016年夏天让年轻人大排长队的网红冰淇淋店WIYF也属于Frank，此外，他还有一家卖美式汉堡的餐厅Rachel’s。