法国人埃里克，是一家米其林三星饭店的主厨兼老板。
在位于纽约的Le Bernardin里，埃里克常常是一副气定若闲、优雅无边的样子。
做的菜也是精美高大上……
但到了四川成都，却被看似不起眼的川菜辣得怀疑人生，同时又被锅里头的香味撩拨得欲罢不能……
还时不时上街撸串，体验一种截然不同的洒脱人生……
看他吃川菜，你会发现《中华小当家》里那些吃美食吃到眼睛一亮、脑袋发光的现象，是确实存在的。
不过，埃里克，一个在纽约当米其林三星主厨的法国人，怎么跨越半个地球来四川成都“作死”呢？
这还要从他的好基友，美国人安东尼·波登说起。
安东尼·波登是著名的美食家，吃遍四方是他的职业也是人生信条。看他出过的书就知道，既有人间极品，也有猎奇圣物，比如他和贝爷一样，也曾挑战过北非名菜——生吃羊睾丸。
波登如今在主持一档《未知之旅（Parts Unknown）》的美食节目。
从2013年开播至今，他已经走遍了大小超过70个国家和地区，多数是单枪匹马，但这一次的成都之旅，他偏要拉上埃里克，原因竟然是……
埃里克从没来过中国，不知“麻辣”为何物，也不太会喝酒。而波登是老司机，身经百战见得多了，成都也来过多次，路边小摊，拉张凳子一座，吃碗面是他的常态。
目的已经很明显了，就是要坑埃里克一把，让这位米其林三星大厨迷失在辣椒、花椒和酒的海洋里。
看来，这是一段美国人和法国人在中国的友尽之旅……而第一道菜，就是担担面，早餐。
埃里克开始有一种不祥的预感……来者不善。
而波登却吃得贼香，边吃还边忽悠，一本正经（胡说八道）地介绍起中国的酒文化。
老实的埃里克居然信了，这也为他后来的遭遇做下了铺垫。
到了晚上，那些川菜里响当当的名字，一个接一个地被端上桌。
辣中小清新，泡椒凤爪。
辣椒丛中一块鸡，辣子鸡。
还有波登的最爱，站在川菜鄙视链顶端的麻婆豆腐。
还有麻到让人嚼花椒的藤椒鱼。
埃里克一开始是拒绝的，但心机很深的波登居然把民族大义都搬了出来，小埃啊，你不是代表你自己，你是代表整个法兰西啊。
吃，还是不吃？不吃不是法国人！
埃里克一筷子一筷子下去，就这么了中了圈套，理智渐渐消退，取而代之的是胸中燃烧的火焰。
歇会儿，喝几杯。还要迎接下一站，四川麻辣火锅。
还骗人家点的是鸳鸯锅。所谓鸳鸯锅，就是中间那一小块，真正的主角是外环。而热情好客的四川人，与“丧心病狂”的波登，又怎么能让远道而来的埃里克，把筷子伸到中间呢？？？
埃里克：我有句妈卖批不知当讲不当讲……
于是我们就看到了开头的那一幕……
如果说一道一道的菜，是辣得分散，麻得入微，那么到了火锅这儿，麻和辣就聚焦起来。不管你点的是什么，鸭舌、牛百叶、鹌鹑蛋都好，通通都得扔锅里，与麻辣融为一体。
吃到酣处，埃里克仿佛才意识到，被波登这龟儿子给坑了！
但此时，说什么也没用了，不光要吃辣的，还要喝香的，喝完啤酒喝白酒，一个个敬（怼）这位来体验川菜神奇魅力的法国大厨……
酒桌如战场。埃里克已经彻底忘了，我是谁，我从哪里来，要到哪里去，除了在桌上一路吃到黑，好像也没有别的解决办法。
而这也是埃里克，那天晚上留给我们的，最后一幅相对清醒的面孔……
第二天早晨，他们还要赶往成都周边的农家乐，在高铁上，头一天的债，埃里克要准备还了，这反射弧也是有点长……
可波登却说：
埃里克面如死灰，所谓晚“菊”不保，描述的就是这种情况吧。
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