喜欢钓鱼的不要错过这道菜，做法简单

钓鱼人大多都只是喜欢钓鱼，不喜欢吃鱼，今天你只要按照小编的做法，你一定会喜欢上的

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效

锅内放油加热至冒烟，将洗好的鲫鱼放入锅内炸，等待炸至两面金黄。

接下来将葱姜蒜放入里面，爆香后加入切好的辣椒段，倒入一碗凉水。等待水开后加入盐、鸡精、酱油，盖好锅盖焖十分钟左右，等待收汁。

出锅前再加入一点味精和葱段，装盘后的鲫鱼非常漂亮，味道也非常不错。

这样做出来的鲫鱼非常简单，而且味道也不差。