加一堆化学剂 鸭血体积膨胀3倍

中国大陆江苏省南京市一个鸭血制品加工据点存有食安隐患。不仅现场脏乱不堪，臭味十足，工人在原料里添加水、氯化镁和消泡剂后，鸭血的体积可膨胀3倍以上。

上海澎湃新闻援引江苏公共新闻频道"热销鸭血背后的秘密"报导，曝露出南京一家鸭血制品加工据点的食安问题，相关部门已介入调查。

陆媒5日走访这家鸭血加工据点，发现现场一桶桶的鸭血上层漂浮着一层白物质，并伴随着腥臭味，现场环境脏乱不堪。

让人质疑的是，既然是纯鸭血，为何要再加入氯化镁、消泡剂等？鸭血加工据点的工人说，加入氯化镁和消泡剂可消毒。

媒体发现，加入水、氯化镁和消泡剂后，鸭血的体积可膨胀3倍以上。

鸭血生产据点的负责人说，这个生产据点的鸭血生意一直很好，每天生产将近200桶。不过，执法人员到达现场，要求看鸭血检疫资料时，负责人却拿不出来。相关部门已介入调查。