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炒米饭要做得好关键是米

很简单的做法,剩米饭,是中超买的锦字米(米袋上有个大大的锦字,不知何故)。再加上剩菜,加紫洋葱,小葱一根切小段。

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锅里加油炒一个鸡蛋,差不多了,就放剩菜剩米饭,小葱,翻炒;差不多了,加切碎的紫洋葱少许。翻炒出锅。

这个锦米太合适做炒饭了,不粘,没有拖泥带水的感觉,做出来的炒米饭口感极佳!当然,米饭做熟是用电饭锅做的,很简单。

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