菠萝蜜核黄油马芬

一直，都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味，很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且，植物油的马芬比起融化或者打发黄油来，还更加省事儿。然而，为了那众多的菠萝蜜核，破天荒地做一次黄油的马芬。

效果还不错，黄油的味道，还是趁热吃比较好。。。

用料：低筋粉50克，菠萝蜜核泥50克，鸡蛋1个，白砂糖30克，黄油50克，泡打粉1/4小勺，牛奶1/2大勺

将蒸熟的菠萝蜜核放入料理机，搅打成碎末。黄油软化，加糖，搅打松发。倒入菠萝蜜核泥，搅打均匀。分次加入蛋液，搅打均匀。加入牛奶，搅打均匀。面粉与泡打粉混合，筛入碗中。拌匀成湿润面糊。

装入马芬杯，八分满，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。表面金黄，出炉。立即脱模。

好像还可以。。。。