美团点评“吃生蚝报告”助丹麦人灭蚝

近日，美团点评数据研究院发布的吃生蚝报告显示，国人拥有超过1000种吃生蚝方法。全国来看，最受欢迎的吃法为碳烤生蚝。广东以桑拿蚝为代表，总共342种吃法独占榜首。

近日，美团点评数据研究院发布的吃生蚝报告显示，国人拥有超过1000种吃生蚝方法。全国来看，最受欢迎的吃法为碳烤生蚝。广东以桑拿蚝为代表，总共342种吃法独占榜首。

收到美团点评发来的千种灭蚝法，丹麦大使馆表示“替生蚝们打了个哆嗦”。

根据平台超过6亿消费者的数据，美团点评数据研究院综合用户点评数、推荐数及收藏数等方面，发布了吃生蚝报告。全国来看，最受欢迎的吃法分别是：碳烤生蚝、蚝仔烙、生蚝刺身、蒜蓉生蚝、煎生蚝、芝士焗生蚝、蚝仔煎蛋、铁板生蚝、剁椒生蚝、生蚝寿司。

从地区分布上来看，全国灭蚝战斗力排名前三地区，分别是广东、上海和北京，吃蚝花样为342种、166种和159种。看来灭蚝经验也跟地区总体经济水平有关。最爱吃也最能吃的广东人更是名副其实，在吃生蚝上以桑拿蚝为代表吃法，当仁不让地拿下首位。北京人更偏爱蚝贝鲍鱼拼套餐，可见处在内陆地区的北京人对海鲜更渴望，吃就要一次吃个够吃个全。上海人则更偏爱蚝仔烙，可见潮汕美食影响之大。

此外，在灭蚝TOP10榜单中，天津、江苏、四川、山东、福建、湖北和湖南，位列后七位，分别以大蚝汤、蚝酸菜、芹汁生蚝、蚝油鲍鱼、清蒸生蚝、火焰生蚝和香炸生蚝为代表性吃法。