鲜奶酪水果脆皮碗

饼皮原料：鸡蛋2个，玉米油50克，低粉50克，细砂糖30克

馅料：鲜奶酪，细砂糖，草莓，猕猴桃，黄桃，黑巧克力币

做法：

1，把酸奶倒入奶酪架放冰箱静置24小时。

2，做好的鲜奶酪盛入容器中加入适量细砂糖拌匀备用。

3，水果切块备用。

4，现在做脆皮。细砂糖和玉米油放放容器中搅拌均匀。

5，再分次加入蛋液搅拌。

6，充分拌匀后筛入低粉。

7，以不规则方向搅拌成均匀的面糊。

8，模具两面预热，舀一勺面糊倒入模具上小火加热（我下面加了导热板）

9，两面翻转使其均匀受热。

10，煎至两面金黄。

11，用一只碗倒扣，把饼皮趁热放在碗底上，再迅速扣上另一只碗。

12，待饼皮定型好后，取下来散热。把剩下的面糊依次做好，约五个的量。

13，黑巧克力币隔水融化。

14，在晾凉的脆皮内部涂抹一层。

15，待巧克力变干变硬后，盛入鲜奶酪。

16，再放上各种水果即可。