这个农夫是博士后。
石嫣十多年前一定没想到，自己会顶着人大博士、清华博士后的头衔，当了十年农民。
她头上的光环不少中国第一个公费去美国务农的人2016年全球青年领袖2017年全球40岁以下影响食物系统的20名领袖之一但她最喜欢的还是“分享收获农场掌柜”。
石嫣其实是个城市姑娘，小时候从未干过农活，大学阴差阳错选择了和农业相关的专业，秉承着学霸精神，一路成绩优异，被保送到中国人民大学硕博连读，师承中国三农问题专家温铁军。
2008年，她得到了一个去美国了解社区支持农业（CSA）模式的机会，但是地点不在研究所，而是明尼苏达州一个偏僻的农场，时间定为半年。
CSA就是农场和消费者之间建立直销、互信友好的关系，让生产者有稳定的市场保障专心生产，让消费者吃到更健康的食物，消费者以预付生产定金作为农场主生产的“投资”。
作为一个从小在都市生长的姑娘，说不担心是假的，她从北京辗转来到明尼苏达，然后又坐了三个多小时车才达到农场，那地方看不见一个中国人，让人感觉很不踏实。
农场的生活可以用单调形容，朝八晚五，今天重复昨天的工作。
石嫣有时候会想，自己放着国内重大课题不做，来这天天清洗育苗盘是不是错的。
两个月的时间，她每天都筋疲力尽，晚上不到十点自然入睡，手上的皮也磨破了，如果不是在国外，她可能第一个月就会回家。
但当她用自己种出来的菜做了第一顿饭后，之前的所有疲累一下子消散，因为真的太好吃了。
慢慢的，石嫣开始融入农场生活，每周和员工们一起，给附近小镇的会员们送菜，当时的会员只有33个，需求量不大，农场仍旧选择手工作业。
而被场主问到最喜欢的农活时，她竟不假思索地答到：除草。
刚到农场的时候，那是最有挫败感的一项工作，跪在地上，大风吹在脸上，一干就是半天，她问自己：“这工作有什么价值？”也正是因为除草简单重复，她可以跟其他两个实习生聊天，也可以自己静静地想问题，人生的价值，想过什么生活，中国农村跟这里有什么不同……以前在学校很少想的根本的问题，在除草的时候都有机会想的更多。
半年时间比想象中流逝得快，离开的时候，整个农场的人都去送她，哭着感谢她的付出。
同期进行研究的一共有三人，只有石嫣坚持下来，另外两个是美国人。
这半年的时间像颗种子，在心里扎了根，她曾在拔草时候想：回国后我该做什么了，怎么能让中国的农民采用生态耕作方式，同时也能有稳定的市场？
石嫣把这次下乡经历写成书《我在美国当农民》回学校不久，她就有点待不下去了，想吃最好的菜，最好的食物，这个想法每到饭点就提醒自己一次。
社会在发展，人们对生活质量的要求也越来越高，但在吃这方面，似乎“大鱼大肉”更能代表生活水平的提高，有机蔬菜的概念还不怎么被重视。
正好导师温铁军在凤凰岭下，租了一块试验田，石嫣迫不及待地去了，和基地的几个朋友一起，打造中国第一个CSA模式的农场：小毛驴市民农园。
有了人力物力，就该招募会员了，一开始人不太多，得到认可后，投资人主动帮忙宣传，一下子招到了近20位会员，缴纳了一年的订金。
最开始是最艰难的时候，因为没有实战经验，农场种的应季蔬菜很少，有一个月的时间，几乎天天送的都是绿叶菜，会员们多少觉得不满。
有次给一个会员送菜，箱子被扔了出来，听到有人说：“我们脸都快吃绿了！”
虽然抱怨和挫折填满了第一个种植季，石嫣的热情却分毫不减，他们每天四点起床去地里采摘蔬菜，然后一家一家地送。
付出总有回报，三年多的时间里，小毛驴一下成为了北京市民中的都市菜园，农场一度排队的家庭就有200多个，到2011年的800多个家庭，仅仅是媒体报道就有300多家。
小毛驴的那三年算得上成功，她也学到了很多东西，但仅仅800多个家庭，还不够。
解决了一部分人对放心菜的需求，更多的人仍然在吃着不合格的食物，他们体内或许已经堆积了化肥农药，而爆发的那天，谁能为他们负责呢？
2011年顺利毕业后，她决定继续创业，也开始更加深入地领悟CSA的商业模式。
受到日本守护大地协会的启发，石嫣和几个小伙伴考虑建立一个连接生态农户和消费者的平台叫“分享收获”，以村庄为基础扩展消费者的规模。
团队在通州马坊村租了个农家院子，这一次他们选择了跟小毛驴不同的雇佣模式，直接和当地农民合作，劝说其放弃打农药的种植方式，而且在自家地里种植。
除却有机种植方式和运营成本，更多大的利益会留给农民和消费者。
朗叔夫妇是第一户和他们签约的农民，一签五年，然而事情没有想象中简单，第一年就出了事。
同事发现已经开始结果的茄子叶片上有异样，原来是郎叔遇到红蜘蛛，担心没产量，用了药。
当时他们有两种选择：第一，把现在挂了果的茄子全部摘掉，再长出来的可以销售；第二，茄子全部拉秧，今年不配送茄子。
团队一起开了个会，决定用第二个方案，将近半亩地的茄子拔掉，但那年之后，就没有再出过问题。
2012年，顺义区农业部一位领导偶然看见农场的新闻，心里打鼓：这群年轻人真能务农？于是他没有任何预兆地出现在了“分享收获”，看见一群年轻人在挖地窖，准备储存白菜。
后来，他就给石嫣介绍了顺义区一个面积不大的农场，里面有20多个大棚，可以直接投入生产。
到顺义基地办公后，每周保证20多个品种，全年超过60个品种。
“分享收获”的规模逐渐扩大，会员与日俱增。
“最老的会员到今年已经跟我吃菜10年了，有的家庭从大宝到二宝都是吃我的菜长大，这也是让我最骄傲的事情之一，很多时候家长带孩子来农场，的确能感觉到那种紧密的连接。”
农场上了轨道，石嫣依旧很忙，几乎天天都要和会员做沟通：有时候菜品差了，他们觉得不好看；有时候菜品好，他们认为不是有机菜；还有的人觉得菜太贵，或者口感没有外面的好...
总之层出不穷，而石嫣觉得这些都是信任问题。
大部分人对食物的来源了解太少，所以对农场缺乏基本的信任。
很多人对有机概念有不少误区，其实有机的菜不一定是品相更好看的菜，拒绝了那些能让菜变“好看”的药剂，农场种出来的菜，有的品相很好，有的却形状大小不怎么规则，个别的还会留有虫洞，一些够不上“外貌协会”标准的菜，他们往往留下自己吃，或者喂农场里的动物，一点儿也不浪费。
石嫣常跟人说一颗大白菜的故事，小时候每年冬天，妈妈都会买很多大白菜堆在院子里屯着，一颗大白菜最多也就两三块钱，而现在她的有机农场里，一颗大白菜的售价是30块钱，贵吗？贵！
但要如果告诉你两三块钱的大白菜，为什么能这么便宜：在种菜过程中为了快速杀虫会喷洒农药，为了高产量会施大量化肥，为了能长途运输到各地而不腐烂变质，会喷一些化学药剂，你还敢吃这样的便宜菜吗？
偶尔也会想，如果当初选择当大学老师，是不是就不会受到那么多质疑，但这十年农夫生涯，她不曾后悔过，哪怕到现在，和丈夫也没有一套城里的房子。
石嫣的丈夫也是温铁军的学生，博士生，和她一起种菜的“傻瓜”。
两个人吃住在农场，结婚的时候就一辆自行车，西兰花做捧花，简简单单地办了一场。
他们很幸福，每天一起工作一起生活，偶尔来点小摩擦，又很快和好，简单快乐。
如今农场的会员超过了700个，为2000多个家庭送菜，不少会员会带家人一起来体验生活，拔拔草，尝尝“第一手”的番茄。
为了让这些常待城里的人全身心放松，石嫣干脆找了个果园，邀请清华老团队进行改造，变成有机植物园和民宿体验地。
2016年，她和姚晨同时入选达沃斯论坛“2016全球青年领袖”，两人成为朋友，姚晨还带了孩子到她的农场，体验生活。
读书或许不会给人带来财富，但一定能提升我们的境界。
石嫣是人大博士，清华博士后，可她没有选择那条常人会选的路，去过平顺的一生。
她有大格局，大思想，所以着手干了这件对人们大有意义的事。
每个人都为自己的餐盘负责，这个世界就可以因为吃而改变。
当你有了坚定的信念，无论做什么，都不会只是蚍蜉撼树。
评论 (0)